Ein Rezept für gefüllten ganzen Kohl gefüllt mit Hackfleisch und Reis und belegt mit Käse und Tomatensuppe.
Was du brauchen wirst
- 1 großer Kopf Kohl
- 1 Pfund mager
- Rinderhack
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Schnellkochreis (ungekocht)
- 2 Dosen kondensierte Tomatensuppe
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/2 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Schneiden Sie Mitte vom Kohl ab; mit einem Messer einen Hohlraum ausstechen, der groß genug ist, um Fleisch und Reis zu halten.
- Mischen Sie Hackfleisch, Zwiebeln, Reis, 1 Dose Suppe, Salz und Pfeffer, gewürfelten Sellerie, zusammen mit restlichen Kohl (nicht Kern).
- Legen Sie den Kohlkopf in eine große runde Kasserolle mit 1/2 Tasse Wasser im Boden.
- Fülle Kohl mit Fleischmasse; bedecken und backen 1 1/2 Stunden bei 350 F.
- Den Käse mit der restlichen 1 Dose Tomatensuppe schmelzen.
- Den Deckel vom Topf nehmen und die Suppenmischung über den Kohlkopf geben.
- 15 Minuten in den Ofen zurückgeben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 385 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 81 mg |
| Natrium | 316 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 27 g |