Was ist Pancake Day oder Faschingsdienstag?
Was ist Pfannkuchen-Tag?
Der Pfannkuchentag ist der Tag vor dem Aschermittwoch und der Beginn der Fastenzeit. Es ist auch traditionell der Tag, um Pfannkuchen zu essen, haben Sie sich jemals gefragt warum?
Drei Namen für den gleichen Tag
Der Pfannkuchentag wird auch als Faschingsdienstag oder Pancake Tuesday bezeichnet. Alle drei sind gleich, am selben Tag aber mit drei verschiedenen Namen.
Da der Tag auf den Vorabend des Beginns der Fastenzeit fällt, war es ein Tag, um alle während dieser Zeit verbotenen Lebensmittelbestände zu verbrauchen, nämlich Milch, Butter, Eier, alle Beilagen (Marmelade und Sirup sind am beliebtesten).
Der "Schrei" - wie im Faschingsdienstag - stammt von einem alten englischen Wort "shrive" ab, was bedeutet, "alle Sünden zu bekennen", was wiederum mit der bevorstehenden religiösen Fastenzeit verbunden ist.
Die Geschichte des Pfannkuchen-Tages
Die frühesten Aufzeichnungen des Essens von Pfannkuchen und der berühmten britischen Pfannkuchen werfen erschien im fünfzehnten Jahrhundert, als die Pfannkuchen ein wenig dicker als die heutigen Pfannkuchen waren; Sie hätten auch oft Gewürze zur Dekadenz hinzugefügt und machten sie sehr viel ihrer Zeit, da Gewürze in allen Arten von Nahrungsmitteln verwendet wurden.
Es war nicht bis zum achtzehnten Jahrhundert und der Einfluss der französischen Küche und ihrer dünnen Crêpes, dass Pfannkuchen mehr, wie wir sie jetzt kennen. Sie wurden leichter und dünner und hatten sich seitdem kaum verändert.
Pancake Customs in Großbritannien und Irland
Heute sind die Bräuche viel einfacher als in früheren Zeiten, mit dem eigenartigsten Brauch der Pfannkuchenrennen, während ein Pfannkuchen in der Luft aus einer Bratpfanne geworfen wird.
Harmlos, viel Spaß.
"Shroving" war ein Brauch, bei dem Kinder im Austausch gegen Essen oder Geld Gedichte sangen oder rezitierten. "Lent Crocking" war eine der vielen Bräuche des Tages, als Kinder von Haus zu Haus gingen und um Pfannkuchen baten, und wenn sie keine bekamen, warfen sie kaputte Keramik an die Tür!
Andere Bräuche und Aberglauben beinhalteten die Überzeugung, dass die ersten drei gekochten Pfannkuchen heilig seien.
Jeder wurde mit einem Kreuz markiert, dann mit Salz bestreut, um böse Geister abzuwehren, dann beiseite stellen.
In Irland wurde irischen Mädchen ein Nachmittag frei gegeben, um ihren Teig zu machen, und das älteste, unverheiratete Mädchen würde den ersten Pfannkuchen werfen. Erfolg bedeutete, dass sie innerhalb eines Jahres heiraten würde.
In Schottland wurden spezielle Haferkekse namens Bannocks unter Verwendung von Haferflocken , Eiern und Salz und einer mit dem Teig angereicherten Bratpfanne zubereitet. Beim Essen, wenn eine unverheiratete Person es gefunden hat, wurde geglaubt, dass sie innerhalb eines Jahres heiraten würden.
Wales hatte auch seine eigenen Bräuche, wo Menschen von Tür zu Tür gingen und um Mehl, Schmalz oder Butter bettelten. In einigen Teilen von Wales kickten Kinder Blechbüchsen auf den Straßen auf und ab und glaubten daran, dass sie die Töpfe und Pfannen für die Fastenzeit wegräumen mussten.
Pfannkuchen in anderen Teilen der Welt
In anderen Teilen der Welt wird der Faschingsdienstag mit dem Mardi Gras Karneval in New Orleans und einem ebenso heissen in Rio de Janeiro gefeiert.