Schritt für Schritt Die perfekte Tasse Tee zubereiten

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Wie man eine schöne Tasse Tee macht

Sowohl Großbritannien als auch Irland sind Nationen von Teetrinkern; wir trinken mehr als jeder andere (die Iren trinken sogar mehr als die Briten). Unter all diesen Teetrinkern hat jeder eine Meinung darüber, wie man eine "richtige" Tasse Tee zubereitet. Was aber ein richtiger Kelch ist, wird immer subjektiv sein, das ist es, was eine Person mag und das nicht immer für alle gleich ist. Ich mag meins stark, dunkel und ungesüßt, andere mögen es schwach und zuckersüß. Es gibt jedoch bestimmte Qualitäten abgesehen von der Stärke, die entscheidend ist, um eine Tasse richtig zu machen.

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Der richtige Tee zu verwenden

Tee kommt aus der Pflanze Camellia Sinensis und kann je nach Post-Picking-Prozess weißer, grüner oder schwarzer Tee werden. Der erste Teil der Herstellung einer guten Tasse wird Blatttee sein (obwohl in Fairness, Teebeutel sind viel verbessert, was sie einmal waren).

Schwarzer Tee ist bei weitem der Tee, der am häufigsten für das tägliche Trinken verwendet wird, und über diesen Tee reden wir hier. Wegen der gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee wird es immer beliebter.

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Bitte kochen Sie das Wasser

Es gibt nur einen Weg, auf dem Wasser eine gute Tasse Tee macht, und zwar wenn es kocht; nicht lauwarm, nicht warm im Kessel, niemals aus dem Wasserhahn. Nein, das Wasser muss kochen, wenn Sie den Tee im Topf oder sogar den Beutel in einer Tasse übergießen.

Beginnen Sie, indem Sie den Kessel mit frischem Wasser füllen (sobald sie gekocht ist, ist der Geschmack nicht dasselbe wie frisches Wasser) und zum Kochen bringen.

Immer die Teekanne mit etwas abgekochtem Wasser erwärmen, um den Topf herumwirbeln und entsorgen.

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Ein Teelöffel pro Person und einer für den Topf

Geben Sie einen Teelöffel frischen Blatttee pro Person plus einen Teelöffel in die Teekanne.

Füllen Sie die Teekanne mit kochendem Wasser auf (lassen Sie das Wasser nicht auskochen oder es ist nicht heiß genug, um den Tee aufzubrühen).

3 bis 4 Minuten ziehen lassen, nicht mehr oder es entsteht ein "geschmortes" Aroma.

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Gießen Sie den Tee

Gießen Sie den Tee durch ein Teesieb direkt in saubere Teetassen, China Tassen sind eine der besten zu verwenden, obwohl warum nie bewiesen wurde; der Tee schmeckt einfach besser.

Milch im ersten oder Tee im ersten?

Es wird weiter darüber debattiert, ob vor dem Gießen oder danach Milch in den Becher gegeben wird. Ursprünglich wurde Milch immer in den Becher vor dem Tee gegossen, um zu verhindern, dass der heiße Tee die Porzellantassen knackte.

Tee-Experten stimmen dieser Tradition zu, aber auch Staat; Milch in heißen Tee gießen, verändert den Geschmack des Tees.

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Die richtige Teekanne

Die richtige Teekanne für die perfekte Tasse ist eine Frage, wenn persönliche Vorlieben entweder Metall (alle frühen Teekannen waren massiv Silber, verzierte Gefäße) oder Porzellan.

Eine Metallteekanne hält den Tee länger heiß, aber manche glauben, dass Porzellan einen feineren Geschmack hat, ohne dass es vom Metall verschmutzt wird.