Kaufe die besten Nudelhölzer für die Herstellung von Kuchenkrusten, Zimtschnecken und mehr
Trotz allem, was Sie vielleicht denken, sind nicht alle Nudelhölzer gleich. Und je nachdem, was Sie backen möchten, kann der richtige Unterschied zwischen einer perfekten Kuchenkruste oder einer, die flach fällt, sein.
Wenn Sie ein Nudelholz kaufen, sollten Sie die Länge des Fasses, das Material, aus dem es besteht, betrachten, ob Sie Ihren Teig auf eine bestimmte Dicke rollen müssen und wie leicht Sie damit umgehen können. Während viele von ihnen sind persönliche Vorliebe-wie die Wahl zwischen einem Französisch Stil Nudelholz und eine mit Griffen, gibt es ein paar gute Regeln, wie die Verwendung einer Marmor für Blätterteig, da das Nudelholz selbst gekühlt werden kann.
Hier sind die sechs besten Rolling Pins auf dem Markt, um Ihnen zu helfen, den für Sie besten zu finden.
Beste Gesamtnote: JK Adams Ahornholz Medium Gourmet Nudelholz
Diese Art von Nudelholz, auch Bäcker oder amerikanisches Nudelholz genannt, ist höchstwahrscheinlich das, mit dem Sie vertraut sind. Es hat ein Holzfass, das sich um einen Dübel dreht, der an zwei Griffen befestigt ist, normalerweise auch aus Holz. Dies ist bei weitem die häufigste Art, die Sie in Heimküchen finden.
Das 12-Zoll-Nudelholz wird in Vermont aus massivem Ahornholz hergestellt, und der Lauf ist gewachst, um ein Festkleben zu verhindern, wenn Sie Ihren Teig ausrollen. Dank der Stahlachse, die in der Mitte verläuft, ist das Nudelholz leicht zu pflegen. Um es zu reinigen, kratzen Sie so viel Teig wie möglich ab, waschen Sie ihn dann mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie ihn sofort.
Die einzige Beschwerde von Verbrauchern ist, dass JK Adams einen Aufkleber auf das Nudelholz legt und es manchmal schwierig sein kann, alle Rückstände zu entfernen. Zum Glück sollte ein bisschen Pflanzenöl oder ein Klebstoffentferner wie GooGone darauf achten. Seien Sie sicher, dass Sie es vor dem ersten Gebrauch waschen. Wenn mit Ihrem Nudelholz etwas schief geht, werden Sie froh sein, dass es eine lebenslange Garantie hat.
Zweitplatzierter, bester Overall: Farberware Classic Wood Nudelholz
Hergestellt aus feuchtigkeitsbeständigem Hartholz ist dieses No-Nonsense-Nudelholz eine solide Wahl für jede Küche. Der Zylinderabschnitt des Teigrollers misst 10 Zoll, was für die meisten Rolling Pins ziemlich Standard ist. Dieses Modell konkurriert sogar mit unserem günstigen Preis. Selbst wenn Sie sich nicht sicher sind, wie oft Sie es verwenden werden, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie zu viel Geld für diesen Pin ausgeben.
Obwohl dieses Modell Nylonlager hat, die rostfrei sein sollten, ist es immer noch am besten, dieses Nudelholz von Hand zu waschen und es unmittelbar danach zu trocknen, um ein Verziehen oder Reißen des Holzes zu verhindern.
Kunden haben das minimale Finish auf dem Lauf gelobt, das besagt, dass es das Anhaften verhindert, aber wie bei allen Nudelhölzern müssen Sie etwas Mehl hinzufügen, um es komplett antihaft zu machen.
Die einzige Beschwerde von Kunden ist, dass die Griffe zunächst etwas steif sind, was es schwierig macht zu rollen, bis sich der Stift ein wenig lockert. Aber nachdem Sie es einige Male benutzt haben, beginnen die Lager reibungsloser zu rollen.
Beste Marmor: Fox Run Marmor Nudelholz
Abgesehen davon, dass er ästhetisch ansprechend ist, hat ein Marmor-Nudelholz einige große Vorteile. Im Gegensatz zu Holz kann eine Marmorstifte im Kühl- oder Gefrierschrank gekühlt werden, was ideal für die Verarbeitung temperaturempfindlicher Teige wie Blätterteig oder Pastetenkruste ist. Zweitens sind Marmorstifte im Allgemeinen schwerer als ihre hölzernen Gegenstücke, also können sie helfen, einen steifen Teig mit Leichtigkeit zu glätten.
Dieses Modell von Fox läuft, hat einen 10-Zoll-Pin und 4-Zoll-Holzgriffe an jedem Ende. Es kommt auch mit einem passenden Holzboden, um es einfacher zu lagern in einem Schrank oder auf Ihrem offenen Regal. Keine Sorge mehr um einen schweren 5-Pfund-Marmorstift, der vom Regal auf die Zehenspitzen rollt.
Wie bei allen unseren Teigrollen sollte dieser mit der Hand mit Seifenwasser gewaschen und sofort getrocknet werden. Fox Run macht auch eine schwarze Marmorversion, aber es ist mehr als doppelt so teuer wie der weiße Marmor.
Bester französischer Stil: JK Adams FRP-2 Ahorn Französisch Nudelholz
Ein in vielen Restaurantküchen und in den Heimküchen von Profiköchen enthaltenes Nudelholz, das aus einem einzigen Dübel mit konischen Enden und ohne Griffe hergestellt wird, erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei Köchen aller Arten. Warum? Weil der Mangel an Griffen Ihnen mehr Kontrolle über den Stift gibt und es leichter macht, ein Gefühl für die Textur des Teiges zu bekommen.
Dieses französische Modell von JK Adams ist aus Ahorn gefertigt und wird in Vermont handgefertigt. Es ist die gleiche Marke wie unser allerbestes Nudelholz - JK Adams weiß dank seiner mehr als 60-jährigen Geschäftstätigkeit in New England einiges über Rolling Pins. Erhältlich in zwei Stärken, dem fetteren FRP-1 und dem dünneren FRP-2, ist dieses Nudelholz eines der längsten auf unserer Liste, das mehr als 20 Zoll misst. Das bedeutet, dass Sie ein vollständiges Rechteck aus Zimt-Roll-Teig ausrollen können, ohne in Abschnitten arbeiten zu müssen und sich darum zu kümmern, alles gleichmäßig zu bekommen.
Dieser Stift sollte von Hand gewaschen und gelegentlich mit Mineralöl behandelt werden. Wenn die Oberfläche zu rau wird, können Sie sie leicht schleifen und dann waschen und wieder auftragen, um das Finish wiederherzustellen.
Bestes Budget: Good Cook Classic Holz Nudelholz
Für alle, die nur einmal im Jahr ein Nudelholz brauchen, um Thanksgiving Pie Crust zu machen, wird ein Budget-Modell wie dieses von Good Cook wahrscheinlich gut funktionieren. Bei weniger als 10 Dollar können Sie sicher sein, dass Sie die Bank nicht kaputt machen werden.
Dieses Modell ist ziemlich einfach. Es ist aus einem einzigen Stück Hartholz hergestellt, obwohl der Typ nicht spezifiziert ist, und hat Nylon-Lager, um den Nudelholz glatt gleiten zu lassen und Rost zu vermeiden. Trotzdem sollte der Stift sofort von Hand gewaschen und getrocknet werden.
Die Hauptklage bei diesem Modell ist, dass das Etikett, das fast so groß wie der Lauf selbst ist, direkt am Holz klebt und etwas schwierig zu entfernen ist. Sie benötigen etwas Ellenbogenfett und möglicherweise sogar etwas Pflanzenöl, um den Rückstand vollständig zu entfernen.
Am besten zum Messen: Joseph Joseph Rolling Pin
Für Bäcker, die präzise sein wollen, aber vielleicht nicht die besten sind, wenn sie sehen, wie breit oder dick ihr Teig ist, ist der Joseph Joseph Rolling Pin die ideale Lösung. Der Schaft des Stiftes hat gravierte Maße, so dass Sie sehen können, wie lange Ihr Gebäck misst, ohne das Lineal ausbrechen zu müssen. Genauso wichtig ist, dass diese Nadel Ihnen hilft, auch die Dicke Ihres Teigs zu messen. Setzen Sie einfach einen Satz der bunten Silikonringe auf die Enden des Stiftes, und es wird Ihnen helfen, Ihren Teig auf 1/16-Zoll, 1/6-Zoll, ¼-Zoll oder 3/8-Zoll zu messen, indem Sie die Pin auf diese Höhen angehoben.
Natürlich, wenn die Dicke nicht so wichtig ist, einfach die Ringe entfernen und Sie werden einen völlig geraden Dübel oder Shaker-Stil Nudelholz haben, das dem französischen Stil ähnelt, aber ohne die konischen Enden.
Der Stift selbst ist aus massiver Buche und misst 16 ½ Zoll lang. Achten Sie darauf, das Nudelholz von Hand zu waschen, um es für die längste Zeit in gutem Zustand zu halten.
Bestes gerades Nudelholz: JK Adams Ahornholz-Rollendübel
Wenn Sie große Pizzas machen oder große Teig- oder Keksteige ausrollen müssen, erleichtert ein langes Nudelholz die gleichmäßige Dicke. Dieses gerade Nudelholz ist 19 Zoll lang und hat keine Griffe, um in die Quere zu kommen. Es wird in Vermont aus nachhaltigem Ahornholz von heimischen Bäumen handgefertigt.
Der Stift ist 2 Zoll im Durchmesser und wiegt knapp 1 ½ Pfund, also ist es schwer genug, um Teig zu behandeln, aber nicht so schwer, um es schwierig zu machen zu machen. Es ist nicht spülmaschinenfest und sollte sofort mit warmem Seifenwasser gewaschen und getrocknet werden. Da dieser Stift so lang ist, können Sie ihn möglicherweise nicht in eine Standard-Küchenschublade einsetzen.
Das Beste für Kinder: Mrs. Anderson's Baking Kinder Nudelholz
Bringen Sie Ihren Kindern die Liebe zum Backen bei, indem Sie ihnen die Teilnahme erleichtern. Ein ausgewachsenes Nudelholz kann für kleine Hände schwierig zu manövrieren sein, so dass eine kindgerechte Größe eine lohnende Investition ist. Plus, es wird sogar für Erwachsene nützlich sein, wenn Sie Miniplätzchen machen oder Pizzakrusten der persönlichen Größe ausrollen.
Das Nudelholz dieses Kindes gibt Ihnen 7 Zoll Rollfläche und misst knapp über 11 ½ Zoll Griff zu handhaben. Es ist aus massivem Holz gefertigt, aber dennoch unglaublich leicht zu handhaben. Das ist gut für Kinder, aber es bedeutet auch, dass Sie nicht das Gewicht des Stiftes haben, um den Teig zu glätten. Daher ist es am besten, diesen Stift mit etwas aufgewärmtem Teig zu verwenden, bevor Sie ihn ausrollen.
Rezensenten haben diese Nadel für Kinder im Alter von nur drei Jahren und haben berichtet, dass es ein Hit ist. Wie alle Stifte auf unserer Liste, waschen und trocknen Sie diese nach Gebrauch, um ihre Lebensdauer zu erhöhen.