Geist Erdbeeren

Ghost Erdbeeren sind so einfach, es ist beängstigend. Anstatt Erdbeeren in die traditionelle halb-süße Schokolade einzutauchen, werden sie stattdessen in weiße Schokolade getaucht und gespenstische Gesichter mit dunkler Schokolade erhalten. Sie sind eine einfache und elegante Ergänzung zu einem Halloween-Menü, und sie sind auch einfach genug, um mit jungen Helfern zu machen.

Was du brauchen wirst

• 24 große Erdbeeren
• 8 Unzen weiße Schokolade (oder weiße Schokoladenstückchen)
• 1/4 Tasse Schokoladenchips (Halbsüß)

Wie man es macht

1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Wachspapier auskleiden.

2. Waschen Sie die Erdbeeren und tupfen Sie sie trocken. Stellen Sie sicher, dass sie wirklich trocken sind und keine nassen Stellen haben, sonst werden Sie Schwierigkeiten haben, sie zu tauchen.

3. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in der Mikrowelle und rühren Sie alle 30 Sekunden, bis sie glatt und flüssig ist. Wenn Sie weiße Schokoladenstückchen verwenden, können diese beim Schmelzen ziemlich steif sein. Sie können also einen Löffel Gemüseverkürzung hinzufügen, um die Schokolade bei Bedarf flüssiger zu machen.

4. Halten Sie eine Erdbeere am Stiel und tauchen Sie sie in die Schokolade, bis sie fast vollständig bedeckt ist. Halten Sie es über die Schüssel und lassen Sie den Überschuss in die Schüssel zurücktropfen, dann kratzen Sie den Boden gegen die Lippe der Schüssel. Die Beere auf das vorbereitete Backblech legen.

5. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Erdbeeren mit weißer Schokolade bedeckt sind. Kühlen Sie das Tablett, bis die Schokolade für ca. 15 Minuten eingestellt ist.

6. Während Sie darauf warten, dass die weiße Schokolade härtet, schmelzen Sie die halb-süße Schokolade. Gieße es in einen Papierkegel oder eine Plastiktüte mit einem kleinen Loch in der Ecke.

7. Dekoriere die Erdbeeren mit der Schokolade, so dass sie Augen und Münder haben und Geistern ähneln. Lassen Sie die Schokolade vor dem Servieren vollständig absetzen.

8. Geist Erdbeeren werden am Tag ihrer Herstellung am besten gegessen. Bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	80
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	2 mg
Natrium	9 mg
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)