Diese Fleischbällchen sind perfekt für einen Party- oder Spieltag und können direkt vom Schmortopf her heiß serviert werden. Oder servieren Sie sie als Familienessen mit Reis oder Nudeln.
Honig und Knoblauch bilden eine süße und leckere Soße für diese hausgemachten Schweinefleischbällchen. Verwenden Sie ein mageres Schweinefleisch, um diese einfachen Fleischbällchen zu machen.
Die Schweinefleischbällchen werden gebacken und dann mit der würzigen Soßenmischung überzogen, können aber auch als Party-Appetizer aus dem langsamen Kocher serviert werden, der auf der LOW-Einstellung gehalten wird. Das Rezept lässt sich leicht für eine Party oder einen Spieltag erweitern. Servieren Sie sie mit Zahnstochern und Servietten oder legen Sie sie auf einen Teller mit kleinen Salatblättern und reichen Sie sie herum.
Verwandte Rezepte
Süße und heiße Schweinefleisch-Fleischklöschen
Hühnerfleischbällchen
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch, mager
- 1 groß
- geschlagenes Ei
- 1/4 Tasse
- feine, trockene Semmelbrösel, glatt
- 2 Esslöffel fein gehackt
- Koriander, optional
- 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 4
- Nelken Knoblauch, gepresst,
- geteilt
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Butter
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Honig
- 1 1/2 EL Sojasauce
- Sriracha Soße oder
- Tabasco , um zu schmecken
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 400 F.
- Ein großes umrandetes Backblech, z. B. eine Jelly-Roll-Pfanne oder eine halbe Backform, mit Folie auslegen. Leicht mit dem Antihaft-Kochspray besprühen.
- Kombinieren Sie das Schweinefleisch mit dem geschlagenen Ei, Semmelbrösel, Koriander (falls verwendet), Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Schweinefleischmischung mit den Händen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Form das Schweinefleisch in Fleischbällchen etwa 1 Zoll im Durchmesser, etwa 5/8 Unzen pro Stück. Ich benutze einen kleinen Kekslöffel, um sie zu formen.
- Ordne die Fleischbällchen auf dem Backblech an. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten, bis die Fleischbällchen durch gekocht sind und nicht mehr rosa.
- Unterdessen bereiten Sie die Soße vor. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Wenn die Butter schaumig ist, fügen Sie die restlichen 3 Knoblauchzehen hinzu und kochen unter Rühren etwa 1 Minute lang. Fügen Sie den Ketchup, Honig, Sojasoße und scharfe Soße hinzu, wenn Sie verwenden. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und etwa eine Minute köcheln lassen.
- Kombinieren Sie die Soße in einer Servierplatte mit den Fleischbällchen und servieren Sie sie sofort als Vorspeise oder servieren Sie sie mit Reis und einem Beilagengemüse.
- Oder, kombinieren Sie die Soße und die Fleischbällchen im Geschirreinsatz- Slow-Cooker . Bedecken Sie und halten Sie die Einstellung NIEDRIG, um über einen längeren Zeitraum zu servieren.
Macht ungefähr 32 Fleischbällchen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 138 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 82 mg |
| Natrium | 355 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 11 g |