Einfache Tipps zur Herstellung von hausgemachten Slaws
Die meisten Krautsalat werden mit Krautsalat gemacht und Krautsalat genannt, aber jedes zerkleinerbare Gemüse kann zu einem knusprigen, leckeren Salat verarbeitet werden, der Krautsalat genannt wird (wie diese Delicious Cole Slaw Recipes beweisen).
Die Vorteile von Cole Slaw
Da Krautsalat mit herzhaftem Kraut oder ähnlich robustem Gemüse zubereitet wird, können sie der Kleidung im Voraus standhalten, was sie perfekt macht, um Picknicks zu machen, zu einem Potluck zu gehen oder um Menschenmengen zu kreieren, wenn Sie vorher Gerichte zubereiten wollen.
Ähnlich wie bei den Green Salads sind auch die Slawen und Krautsalat sehr flexibel und ein tolles Gericht, auch für Anfängerköche. Solange du diesen Prinzipien folgst und weiter schmeckst, kannst du deinen eigenen Krautsalat kreieren oder jedes Rezept nach deinem Geschmack anpassen:
Schritt 1: Mach den Dressing
Das herzhaftere Gemüse in den Krautsalat steht gut zu scharfen Verbänden. Verwenden Sie ein Verhältnis von einem Teil Öl ( Olivenöl , Pflanzenöl oder Rapsöl-Nussöle sind auch schön, wie Mandelöl oder Walnussöl; schwere Sahne wird eine köstlich cremige Krautsalat ) zu einem Teil Säure (Apfelessig, weiß oder Rotweinessig, Sherryessig oder Zitronensaft), plus Salz, Pfeffer und andere Gewürze. Beachten Sie, dass ein wenig Zucker diesen Verband ohne zusätzliches Öl ausgleichen kann (und passt gut zu gegrilltem Fleisch). Eine gute Faustregel sind insgesamt etwa 1 bis 2 Esslöffel Dressing pro 1 Tasse geschreddertem Gemüse.
Schritt 2: Zerkleinere das Gemüse
Verwenden Sie eine Küchen-Mandoline , wenn Sie eine haben, aber ein scharfes Messer wird die Arbeit gut machen, und "fetzen" die Gemüse-Kohl, Paprika und Grünkohl sind alle gute Optionen - indem Sie sie in feine Fäden schneiden. Harteres Gemüse wie Karotten oder Kohlrabi kann auf einer Großloch-Reibe buchstäblich zerkleinert werden, wenn Sie möchten.
Schritt 3: Werfen Sie den Dressing und Gemüse
Fügen Sie ein Stück Dressing gleichzeitig hinzu und werfen Sie das Gemüse mit dem Dressing, werfen und fügen Sie Dressing ein bisschen nach dem anderen hinzu, bis das Gemüse gleichmäßig, aber vollständig mit dem Dressing bedeckt ist.
Schritt 4: Fügen Sie Kräuter oder andere Garnituren hinzu
Nachdem das Hauptgemüse gut mit dem Dressing überzogen ist, fügen Sie alle Kräuter, Aromastoffe oder andere Zusätze zum Cole Slaw hinzu und werfen Sie den Krautsalat, um sie gleichmäßig zu kombinieren.
Wie man Cole Slaw bedient
Cole slaw sofort servieren oder für mehrere Stunden zugedeckt und gekühlt lagern. Viele Slawen können sogar über Nacht gelagert werden. Sie werden etwas welken, aber nicht unbedingt auf eine völlig unangenehme Weise.