Diese gerösteten Kürbiskerne sind einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Halloween-Kürbisse zu verwenden! Würzen Sie die Kürbiskerne mit Ihrer Lieblingsmischung oder verwenden Sie die folgenden Vorschläge.
Machen Sie basische gesalzene geröstete Kürbiskerne, Zucker und Gewürze oder würzige Cajun-gewürzte Samen. Das Rezept wird leicht halbiert oder multipliziert, abhängig von der Menge an Samen, die Sie haben.
Was du brauchen wirst
- Basic gesalzen
- 2 Tassen Kürbiskerne, abgespült und abgetropft
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise ein neutrales Öl, wie Canola oder Traubenkernöl)
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- Süß gewürzt
- 2 Tassen Kürbiskerne, abgespült, abgetropft
- 2 EL geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Kristallzucker oder mehr, nach Geschmack
- 2 Teelöffel gemahlen
- Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel gemahlener Piment
- Würziger Cajun gewürzt
- 2 Tassen Kürbiskerne, abgespült, abgetropft
- 1 1/2 Teelöffel
- Cajun würzen oder schmecken
- 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika
- Ein wenig Salz, je nach Salzgehalt der Cajun-Würze
- 2 EL geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
- 1/4 Teelöffel Worcestersauce
Wie man es macht
Mit einem Löffel die Samen aus dem Kürbis schöpfen.
Spülen Sie die Samen gut und entfernen Sie möglichst viel Zellstoff und Fasern. Gründlich abtropfen lassen.
Klopfen Sie die Samen mit einem Küchentuch trocken (Papierhandtücher haften an den Samen).
Grundlegende geröstete Kürbiskerne
Erhitze den Ofen auf 300 ° F (150 ° C / Gas 2).
Werfen Sie die gereinigten und getrockneten Kürbiskerne mit 2 Esslöffel Pflanzenöl und 1 1/2 Teelöffel Salz; ordnen Sie sie in einer einzelnen Schicht auf einem leicht geölten umrandeten Backblech an.
Backen Sie für ungefähr 35 bis 45 Minuten, oder bis getrocknet, gelegentlich rührend und drehend.
Süße Gewürzkürbiskerne
Erhitze den Ofen auf 300 ° F (150 ° C / Gas 2). Ein großes Backblech (mit Rand) mit Folie auslegen. Öl oder Spray mit Antihaft-Kochspray.
Toss Kürbiskerne mit den 2 EL geschmolzener Butter oder Pflanzenöl. Auf dem vorbereiteten Backblech in einer Schicht verteilen.
Kombinieren Sie den Zucker, Zimt, Muskat und Piment; streuen Sie die Mischung gleichmäßig über die Kürbiskerne und werfen Sie sie gut mit den Gewürzen.
Backen Sie für 35 bis 45 Minuten, oder bis sie gebräunt sind, sich gelegentlich drehend und rührend.
Cajun gewürzte Kürbissamen
Erhitze den Ofen auf 300 ° F (150 ° C / Gas 2). Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen und leicht einölen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Setzen Sie die Kürbiskerne in eine Schüssel und werfen Sie sie mit der Cajun-Würze, Paprika und Salz.
Kombinieren Sie die geschmolzene Butter oder Öl mit der Worcestershire-Sauce. Nieselregen über die Samen und werfen, um zu beschichten.
Die Kürbiskerne auf das vorbereitete Backblech legen.
Backen Sie für 35 bis 45 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Samen leicht gebräunt und knusprig sind.
Sie könnten auch mögen