Eine einfache, gewürzte Mischung aus Mais, Tomaten und verschiedenen Gemüsesorten wird in die Füllung dieser Paprika gesteckt. Um den Paprikaschoten mehr Geschmack zu geben, geben Sie sie etwa 5 bis 10 Minuten vor dem Garen der Paprika mit geschreddertem Käse zu.
Abhängig von der Form der Paprika, können Sie die Spitzen abschneiden oder sie in der Hälfte horizontal schneiden.
Was du brauchen wirst
- 6 mittelgroße grüne Paprika
- 3 Tassen frische oder gefrorene Maiskörner
- 1 Tasse frische Tomate (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Zwiebel (gehackt)
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Margarine
- Optional: geschredderter Cheddar oder Cheddar Jack Käse
Wie man es macht
- Scheibenspitzen von Paprika; entfernen Sie Samen und weiße Membranen.
- Paprika in einen großen Topf geben; mit Salzwasser bedecken. Pfanne abdecken und aufkochen lassen. Kochen Sie für ungefähr 5 Minuten; abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Kombinieren Sie die restlichen Zutaten; Löffel in abgelassene grüne Paprika.
- In die Backform geben; Fügen Sie etwa 1 bis 1 1/2 Tassen heißes Wasser in die Pfanne, um die Paprika feucht zu halten.
- Backen Sie in einem vorgeheizten 350 F (180 C / Gas Mark 4) Ofen für 35 bis 45 Minuten oder bis getan.
- * Wenn gewünscht, mit geschreddertem Käse ca. 10 Minuten vor dem Schöpfen auffüllen.
Rezept dient 6.
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