Einfache Fleischbällchen mit Kräutern

Diese einfachen Fleischbällchen werden mit getrockneten Kräutern und frischer Petersilie aromatisiert und perfekt gebacken. Verwenden Sie 85% Hackfleisch für die würzigsten und feuchtesten Fleischbällchen.

Ich benutze eine kleine Keksschaufel, um diese Fleischbällchen zu formen. Befeuchten Sie gelegentlich Ihre Hände, damit die Fleischmischung nicht anhaftet, wenn Sie sie formen.

Genießen Sie diese leckeren Fleischbällchen in Ihrer Lieblings-Pastasauce oder servieren Sie sie aus dem Schmortopf mit Barbecuesauce, süß-saurer Soße und Ananasstücken oder einer anderen Vorspeisesoße.

Was du brauchen wirst

• 2 Pfund 85% Hackfleisch
• 1/3 Tasse feine, trockene Semmelbrösel (Knoblauch aromatisiert oder einfach)
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
• 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 1/4 Tasse Milch oder Kondensmilch

Wie man es macht

1. Ofen auf 350 ° erwärmen. Eine große Backform oder einen Bräter mit Folie auslegen und ein großes Kühlregal auf die Folie stellen.

2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den Semmelbröseln, Knoblauch, Petersilie, getrocknetem Thymian, Basilikum und Oregano, Salz und Pfeffer, geschlagenem Ei und Milch vermischen. Mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist.

3. Zu 1-Zoll-Fleischbällchen mit den Händen oder einem Kekslöffel formen. Auf das Gestell legen.

4. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten, bis durchgegart und schön gebräunt.

Tipp: Um Unordnung auf ein Minimum zu beschränken, legen Sie die Zutaten in eine große Aufbewahrungstasche, schließen Sie sie und drücken Sie die Tasche, um die Zutaten zu mischen. Oder verwenden Sie Einweghandschuhe, um Zutaten zu mischen. Der Paddelaufsatz eines Standmixers macht gute Arbeit, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht übermixen, wenn Sie den Mixer verwenden.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	237
Gesamtfett	11 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	144 mg
Natrium	125 mg
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	26 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)