Lebkuchen-Waffeln

Diese Pfefferkuchenwaffeln sind super einfach für ein schnelles Urlaubsfrühstück zusammen zu peitschen. Sie haben gerade genug Gewürz und sind leicht süß!

Waffeln sind ein persönlicher Frühstücksfavorit von mir. Wenn ich zwischen Pfannkuchen und Waffeln wählen müsste, wären es immer Waffeln. Ich liebe ihre kleinen Ecken und Winkel. Ich liebe, wie ich sie ergreifen kann, ohne Sirup. Und mit einem Waffeleisen macht Spaß. Aufgewachsen füllten wir die Ecken mit saurer Sahne und bedeckten sie dann mit Ahornsirup. Ich liebe es immer noch, sie so zu essen, und ich liebe es, unsere Hausgäste in saure Waffelliebhaber zu verwandeln!

Sie können Öl in diesem Rezept verwenden, aber geschmolzene Butter ist so viel besser. Achten Sie darauf, die Butter ein wenig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie der Milch und den Eiern hinzufügen. Sie wollen nicht, dass die Butter die Eier zerbricht ! Manchmal mische ich die Butter zuerst mit der Mehlmischung und dann die Milch und die Eier. Der Teig sollte dick sein, aber nicht zu dick. Sie können immer mehr Milch oder Mehl bei Bedarf hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen hoch und drehen Sie es auf mittlere oder so, wie die Waffeln kochen. Du möchtest ein schönes knuspriges Äußeres entwickeln, aber du willst es nicht verbrennen (es sei denn, du bist meine Mutter, sie ist die Königin des verbrannten Brotes!)

Wenn Sie diese Waffeln für eine Menschenmenge machen, können Sie sie im Ofen warm halten! Heizen Sie Ihren Ofen einfach auf 200 Grad vor, legen Sie ein Kühlregal über ein Backblech und legen Sie die gekochten Waffeln darauf. Sie bleiben heiß und knusprig, während Sie die restlichen Waffeln kochen!

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 1/2 Tassen Milch
• 1/2 Tasse Öl (oder geschmolzene Butter)
• 1/2 Teelöffel Ingwer (gemahlen)
• 1/4 Teelöffel Gewürznelken
• 1/4 Teelöffel Piment
• 1 Teelöffel Zimt (gemahlen)
• 1 Esslöffel Melasse
• 1 Teelöffel Zucker

Wie man es macht

1. Waffeleisen hoch erhitzen. Es besteht keine Notwendigkeit, das Bügeleisen zu schmieren
2. Rühren Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel zusammen.
3. Milch, Eier, Gewürze, Melasse, Zucker und Butter in einem Messbecher oder einer separaten Schüssel vermischen.
4. Gib die feuchte Mischung zu dem trockenen hinzu und rühre bis sie vereinigt sind. Rühre nicht zu viel, ein paar kleine Klumpen sind ok. Der Teig sollte nicht zu dick oder dünn sein. Sie können bei Bedarf mehr Mehl oder Milch hinzufügen.

1. Eine halbe Tasse in die Mitte des Waffeleisens geben und 2-3 Minuten goldbraun kochen lassen.
2. Mit Butter und echtem Ahornsirup garnieren!
3. Halten Sie sie in einem 200-Grad-Ofen warm, während Sie die restlichen Waffeln kochen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	424
Gesamtfett	32 g
Gesättigte Fettsäuren	18 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	174 mg
Natrium	803 mg
Kohlenhydrate	27 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	9 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)