Die Cremesoße (oder Cremesoße) ist die ursprüngliche klassische Sahnesauce und eine der einfachsten Variationen der Béchamelsauce .
Weil es so einfach ist, kommt es wirklich auf das Würzen an. Und natürlich hilft es, wenn Sie am Anfang einen guten Béchamel haben. Was die Creme betrifft, scheint die organische Creme aus irgendeinem Grund einen besseren Geschmack zu haben, also verwende ich sie.
Auch da die Soße selbst sehr auf der weißen Seite ist, mag ich am Ende eine Art gehackte Kräuter hinzufügen, nur für das Interesse. Aber das ist nicht unbedingt notwendig.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Béchamelsauce
- 1/2 Tasse Sahne
- koscheres Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: gehackte frische Kräuter (wie Schnittlauch oder Petersilie)
Wie man es macht
- In einem Topf mit schwerem Boden den Béchamel erhitzen, bis es köchelt.
- In einem separaten Topf die Sahne leicht erhitzen. Reduzieren Sie um etwa ein Viertel, etwa 10 Minuten.
- Die heiße Sahne in die Béchamel geben und sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 84 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 18 mg |
| Natrium | 330 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |