Warmes, käsiges Wurstbrot ist ein köstlicher Start in jedes Urlaubsessen! Es ist eine großartige Ergänzung zu einem Brunch oder einfach nur als Urlaubsaperitif. Es ist ein Kinderspiel, zusammen zu peitschen und kann einen Tag vor der Zeit gemacht werden! Es braucht nur ein paar Zutaten; Eier , Teig , italienische Wurst und Mozzarella Käse! Es ist noch einfacher, wenn Sie im Laden gekauften Teig verwenden! Dieses Rezept enthält auch ein Pizzateig Rezept.
Dieses Rezept kann auch geändert werden, indem verschiedene Käsesorten, Gewürze oder Speck mit der Wurst hinzugefügt werden!
Ich bin ein Traditionalist und würde es nicht anders als dieses Rezept wollen! Steves Großmutter macht dieses Wurstbrot jedes Jahr zu Weihnachten. Wir freuen uns darauf, es jedes Jahr zu essen! Es geht so schnell, du musst sicherstellen, dass du rechtzeitig da bist! Ich habe mein Bestes getan, um es so gut wie ihres zu machen. Natürlich wird es nie mehr so sein, aber es ist ziemlich nah!
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Wasser (lauwarm)
- 1 1/2 Esslöffel Salz
- 1 1/2 Esslöffel Hefe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 7 bis 8 Tassen Mehl
- Für die Füllung:
- 1 Pfund süße italienische Wurst
- 1/2 Tasse Mozzarella (geschreddert)
- 2 Eier (getrennt)
- 2 Esslöffel Sesamsamen
Wie man es macht
- Lege die Hefe in das lauwarme Wasser und rühre sie vorsichtig zusammen. Lassen Sie es für ungefähr fünf Minuten sitzen, damit die Hefe erweichen kann.
- Fügen Sie das Salz und Olivenöl hinzu. Gib die Wassermischung in die Schüssel eines Standmixers. Schlage langsam das Mehl ein, bis es kombiniert ist. Es sollte ein leicht weicher und leicht klebriger Teig sein. Lassen Sie es mit einem Handtuch an einem warmen Ort für ca. 45 Minuten bedeckt, oder bis der Teig in der Größe verdoppelt hat.
- Den Teig in Viertel aufteilen. Nimm einen Viertel des Teiges und knete ihn vorsichtig glatt. Den Teig zehn Minuten ruhen lassen.
- Während der Teig ruht, kochen Sie die Wurst in einer großen Pfanne, bis sie vollständig gekocht ist, brechen Sie es in kleine Stücke, während es kocht.
- Ein Viertel des Teigs zu einem großen Rechteck ausrollen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig und die Oberfläche, auf der Sie rollen, einölen.
- Verwenden Sie die Hälfte der Wurstmischung und platzieren Sie sie in der Mitte des Teigrechtecks. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, damit das Fett in der Pfanne zurückbleibt.
- Die Wurst mit der Hälfte des Mozzarellas belegen.
- Trenne die Eier. Das Eiweiß leicht schaumig schlagen. Schlagen Sie das Eigelb glatt.
- Die Ränder des Teiges mit Eiweiß bestreichen, den Teig über die Wurstmasse legen und die Ränder zusammendrücken.
- Das Brot auf ein geöltes Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass sich die Kräuselung an der Unterseite des Brotlaibs befindet.
- Die Oberseite des Laibs mit den Eigelb bestreichen.
- Mit Sesam bestreuen.
- Wiederholen Sie mit einem weiteren Viertel des Teiges und der restlichen Wurst und Käse!
- Backen bei 375 für 25 Minuten, bis golden.
- Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen. Genieße es heiß oder kalt!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 124 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 35 mg |
| Natrium | 785 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 6 g |