Dieses Lebkuchenhaus-Teigrezept ist zwar essbar, aber "strukturell". Es hat keine Treibmittel, die es aufblähen und die Formen verzerren würden, und es ist fest, so dass es viele Dekorationen unterstützen kann.
Dieses Rezept ist wirtschaftlich. Es verwendet keine teuren Gewürze und hat nur fünf Zutaten. Kinder können ihre Hände benutzen, um den Teig zusammen zu glätten.
Nach dem Mischen des Teiges mit Plastikfolie abdecken und vor dem Rollen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Es ist eine gute Idee, die Stücke eines Tages zu backen und den nächsten Tag zu montieren.
Wenn Sie auf Zeit gedrückt werden, möchten Sie ein einfaches Lebkuchen Cookie Teig Rezept verwenden , um den Prozess zu beschleunigen.
Macht 2 Lebkuchenhäuser mit diesem Muster. Um das Rezept zu verdoppeln oder zu verdreifachen, beachten Sie den Hinweis unten.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen leichter Maissirup (oder dunkler Maissirup für ein dunkleres Haus)
- 1 1/2 Tassen fest gepackter hellbrauner Zucker (oder dunkelbrauner Zucker für ein dunkleres Haus)
- 1 1/4 Tassen Margarine
- 9 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- Bevor Sie mit dem eigentlichen Rezept beginnen, drucken Sie dieses Muster aus. Schneiden Sie es aus und übertragen Sie es auf leichten Karton und schneiden Sie es erneut.
- In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel Maissirup, braunen Zucker und Margarine erhitzen, bis die Margarine geschmolzen ist und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Rühren bis glatt.
- Inzwischen in einer großen Schüssel Mehl und Salz mischen. Fügen Sie die Sirup-Zucker-Margarine-Mischung hinzu und stellen Sie sicher, dass es so kühl ist, dass die Kinder den Teig zerquetschen können, bis er glatt ist und sich von den Seiten der Schüssel löst.
- Wickeln Sie den Teig in Plastik und lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dies ist eine gute Zeit, um das Geschirr abzuwaschen und Ihre Backformen, Nudelholz und Musterstücke bereit zu machen.
- Wenn der Teig zu hart oder unhandlich ist, können Sie ihn für 20 bis 30 Sekunden mikrowellen. Erhitze den Ofen auf 350 F. Roll den Teig 1/4-Zoll dick auf ein Blatt Pergament geschnitten, um Ihre Backform zu passen. Randlose Pfannen oder solche mit nur einer Kante sind die besten.
- Vermischen Sie die Kartonmuster leicht und legen Sie sie auf den ausgerollten Teig und lassen Sie einen 1-Zoll-Raum zwischen Stücken. Versuchen Sie, so viele wie möglich ohne Überfüllung zu passen. Für saubere Kanten mit einem Pizzarad schneiden. Überschüssigen Teig entfernen und aufbewahren.
- Greifen Sie die gegenüberliegenden Kanten des Pergamentpapiers und übertragen Sie es auf das Backblech. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis Stücke fest und leicht an den Rändern gebräunt sind. Vor dem Entnehmen aus den Pfannen vollständig abkühlen lassen.
- Reroll Teigfetzen für den Rest der Stücke. Montieren und dekorieren Sie Ihr Lebkuchenhaus, wie Sie es für richtig halten.
Hinweis: Dieses Rezept kann erhöht werden, wenn Sie es zu einem Projekt für mehrere Kinder machen wollen, indem Sie die Zutaten verdoppeln oder sogar verdreifachen. Anstatt das Mehl zu messen, verwenden Sie für ein Doppelrezept 1 (5 Pfund) Beutel plus 1 Becher Mehl. Für ein dreifaches Rezept verwenden Sie 2 (5 Pfund) Säcke plus 2 Tassen Mehl.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 191 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |