Dosen Mandarinen Rezept

Wer liebt nicht diese kleinen Segmente von Mandarinen, die in einer Dose kommen? Sie sind süß und zierlich und verleihen Obstsalaten, Desserts und natürlich dem Midcentury-Klassiker, dem Ambrosia-Salat , einen angenehmen Geschmack.

Canning Ihre eigenen Mandarinorange Scheiben ist überraschend einfach. Der schwierigste Teil ist das Schälen der Scheiben so sorgfältig wie möglich. Das weiße Mark, das an den Häuten der Segmente haftet, kann der Dose einen scharfen, bitteren Geschmack verleihen. Heutzutage werden viele moderne Sorten von Mandarinen, Clementinen und Mandarinen gezüchtet, um sie leicht schälen zu können, daher ist diese Arbeit nicht so schwierig.

Alle Zitrusfrüchte sind sehr sauer, so dass sie in reinem Wasser konserviert werden können. Allerdings bevorzuge ich in einem leichten Sirup, etwa die gleiche Süße wie Obst, um den Geschmack im Gleichgewicht zu halten.

Dieselbe Methode kann verwendet werden, um andere Zitrusfrüchte zu konservieren. Im Fall von Orangen und Grapefruit ist es am besten , die Frucht mit einem Messer für sauberere Segmente abzuschneiden.

Sobald die Segmente geschält sind, handelt es sich einfach um Verpackungsbehälter und Konserven. Du wirst in kürzester Zeit fertig sein.

Dieses Rezept kann skaliert werden.

Was du brauchen wirst

• 2 Pfund Mandarinen (geschält)
• 1½ Tassen Wasser
• ⅜ Tassen Zucker

Wie man es macht

1. Bereite deine Dosen und Gläser vor.
2. Die Mandarinen schälen und die Schalen entsorgen. Trennen Sie die Segmente und entfernen Sie vorsichtig das Mark von den Außenseiten und den Kernen.
3. Machen Sie einen leichten Sirup, indem Sie Wasser und Zucker in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze vermischen. Rühre um zu lösen. Warm halten, aber nicht kochen.
4. Wenn der Sirup fertig ist, packen Sie die Mandarin Segmente in die Gläser. Gießen Sie den Sirup ein und lassen Sie 1/2 "Kopfraum.
5. Deckel und Ringe auftragen und 10 Minuten lang im Wasserbad verarbeiten .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	119
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	1 mg
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)