Einfacher Ambrosia-Salat mit Sauerrahm-Dressing

Dieses Ambrosia-Salat-Rezept macht einen köstlichen Urlaub Obstsalat, und es ist super einfach zuzubereiten. Miniatur Marshmallows und Kokosnuss geben dem Obstsalat eine fabelhafte Textur. Sie können auch Pekannuss- oder Walnussstücke hinzufügen, wenn Sie ein wenig nussigen Knirschen mögen.

Servieren Sie den Salat in Schalen, auf Salatblättern oder auf einem Bett aus gemischten Grüns für eine schöne Präsentation. Der Kontrast des mit Früchten übersäten cremigen Salats auf Grüns ist festlich.

Ambrosia war das Essen der griechischen Götter und gewährte ihnen Unsterblichkeit. Die Benennung dieses Salatambrosia ist eine passende Stimmung für einen oft zu Jahresende gefüllten Festtag wie Weihnachtsfeiern. Ananas ist auch ein Symbol der Gastfreundschaft, ein anderes geeignetes Gefühl für Partys und Versammlungen.

Aber der Salat scheint aus dem späten 19. Jahrhundert zu stammen. Dosenfrüchte sind eine Annehmlichkeit während des Winters, wenn frisches Obst nicht leicht verfügbar gewesen wäre. Frische Mandarinen sind jetzt in den Wintermonaten leicht verfügbar, oder Sie können Dosen verwenden, die den Vorteil haben, geschält zu werden.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse gemischte Fruchtstücke oder Fruchtcocktail, abgetropft
• 1/2 Tasse Mandarinorange Schnitte
• 1/2 Tasse Ananas Leckerbissen
• 1/4 Tasse Maraschino Kirschen, halbiert
• 1/4 Tasse rote kernlose Trauben
• 1/2 Tasse Miniatur Marshmallows
• 3/4 Tasse saure Sahne oder wie gewünscht
• 1/4 Tasse Kokosflocken, zum Garnieren
• 6 Blätter Salat (oder gemischte Grüns)

Wie man es macht

1. Alle Früchte gründlich abtropfen lassen.
2. Kombinieren Sie die abgetropften Früchte, Marshmallows, Sauerrahm und Kokosnuss, mischen Sie sanft aber gründlich.
3. Den Fruchtsalat abdecken und kühl stellen, bis er vollständig abgekühlt ist.
4. Servieren Sie den Salat auf Salatblättern oder gemischten Grüns.

Rezepttipps

Wenn du eine Menschenmenge servierst oder eine Schale mit Ambrosia-Salat zu einem Potluck nimmst, kannst du stattdessen Obst anrichten, um ein Design zu machen und den Salat zu überspringen.

Sauerrahm fügt dem Ambrosia-Salat ein herbes Element hinzu, aber wenn Sie möchten, können Sie einfach griechischen Joghurt oder normalen Joghurt verwenden. Für eine süßere Variante können Sie einen gesüßten Joghurt oder Schlagsahne verwenden. Allerdings hält Schlagsahne nicht so lange und so sollten Sie es nur berücksichtigen, wenn Sie den Salat sofort servieren.

Sie können mit Ambrosia-Salat kreativ werden und viele Arten von Früchten und Nüssen einschließen oder weglassen, um Ihrem Geschmack oder Nahrungsmittelempfindlichkeiten zu entsprechen. Der Schlüssel ist, die Fruchtbisse ungefähr gleich groß zu halten, damit sie sich gut vermischen.

Mehr Ambrosia und Fruchtsalate

Frischer Fruchtsalat

Ambrosia-Obstsalat mit Kokosnuss

Altmodischer gefrorener Fruchtsalat

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	125
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	17 mg
Natrium	57 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)