Dieser altmodische gefrorene Obstsalat wird Sie an den Salat Ihrer Großmutter erinnern. Es ist eine sehr einfache Zubereitung, und es macht einen ausgezeichneten Obstsalat für eine Ferienkarte. Der Salat ist köstlich mit einem Schinken oder Truthahn Thanksgiving oder Weihnachtsessen.
Verwenden Sie Dosenfruchtcocktail oder verwenden Sie eine Kombination Ihrer Lieblingskonservenfrüchte. Würfel eine Kombination aus Ananasstücken, Pfirsichen, Maraschino Kirschen, Birnen und Aprikosen.
Dieses gefrorene Obstsalat-Rezept wurde aus einem Zeitungsausschnitt der 1950er Jahre übernommen.
Sehen Sie die Variationen unter dem Rezept für eine Kombination aus Frucht und Nuss im Ambrosia-Stil und einige Ersatzideen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Sahne oder
- Schlagsahne, gekühlt
- 2 kleine Pakete (je 3 Unzen)
- Frischkäse, weich gemacht
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Maraschino rote Kirschen, geviertelt
- 1/2 Tasse grüne Maraschino Kirschen, geviertelt (oder alle rot verwenden)
- 1 Dose Fruchtcocktail (16 oder 20 Unzen), abgetropft
- 2 1/2 Tassen gewürfelte Marshmallows, etwa 24 Marshmallows
Wie man es macht
- In einer kleinen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die gekühlte schwere Sahne zu steifen Spitzen schlagen.
- In einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse und die Mayonnaise verrühren. Die Schlagsahne, die Kirschen, den abgetropften Fruchtcocktail und die Marshmallows unterheben. Verwandle die Mischung in einen 1-Quart-Gefrierbehälter oder eine Laibpfanne.
- Mit zusätzlichen Maraschino-Kirschen oder Pekannuss-Hälften garnieren.
- Friere den Salat fest ein. Aus dem Behälter drehen und in Scheiben schneiden, um zu servieren.
Für 8 Personen.
Variationen
- Fügen Sie ungefähr 1/2 Schale gerösteter Pekannuss oder Walnusshälften der Fruchtmischung hinzu.
- Ambrosia Frozen Fruit Salad: Verwenden Sie 1 Tasse abgetropfte Mandarinorange Scheiben, 1/2 Tasse Kokosraspeln, 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse, eine 8-Unze Dose Ananasstücke, 1/4 Tasse Maraschino Kirschen und 1/4 Tasse halbierte kernlose Trauben.
- Von einem Leser: Friere den Salat in eine große, leere Saftdose. Führen Sie heißes Wasser über die Seiten der Dose, entfernen Sie ein Ende mit einem Dosenöffner, und es wird leicht herausgleiten. Die Dose hinterlässt auch schöne Schnittspuren auf dem Salat.
- Ersatz Miracle Whip Salad Dressing für die Mayonnaise.
- Für eine süßere Salatmischung etwa 1/4 bis 1/2 Tasse Puderzucker hinzufügen.
- Verwenden Sie 2 Tassen aufgetaut Schlagsahne oder vorbereitete Dream Whip anstelle von frisch geschlagener Sahne.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 445 |
| Gesamtfett | 39 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 67 mg |
| Natrium | 265 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |