Dies ist eine geschmackvolle Kombination aus Makkaroni, Käse und Hühnchen. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie ein Rotisserie-Huhn, um diesen schmackhaften Auflauf zu machen.
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen Ellbogen Makkaroni oder kleine Muscheln
- Salz-
- 4 Esslöffel Butter (geteilt)
- 3 Esslöffel
- Allzweckmehl
- 1 Tasse
- Hühnersuppe
- 1/2 Tasse
- Schlagsahne
- 3 bis 4 Unzen geräucherter Gouda-Käse, geschreddert oder in kleine Stücke geschnitten
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Teelöffel frische Petersilie, optional
- 1 1/2 bis 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
- 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
- 1/2 Tasse weiche Semmelbrösel
Wie man es macht
- Kochen Makkaroni in kochendem Salzwasser als Paket richtet. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen; Mehl hinzufügen. Kochen, rühren, bis die Mehlmischung gut vermischt und gekocht ist, etwa 2 Minuten. Hühnerbrühe und Sahne nach und nach einrühren. Käse einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist. Fügen Sie Pfeffer, nach Geschmack, zusammen mit Petersilie hinzu, wenn Sie verwenden. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind.
- Fügen Sie das Huhn und das Gemüse hinzu; Kochen Sie etwa 1 Minute länger.
- Kombinieren Sie die Sauce mit gekochten und abgetropften Makkaroni; in einen 2-Liter-Auflauf gießen.
- Den restlichen 1 Esslöffel Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln werfen; über den Auflauf streuen ..
- Backen Sie bei 350 F für ungefähr 25 Minuten, bis sprudelnd und gebräunt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 562 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 128 mg |
| Natrium | 660 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 31 g |