Dies ist eine klassische Barbecue-Sauce, schwer auf der Tomate mit einer breiten Palette von Aromen einschließlich einer Spur von Zitrone, so dass jedes gegrillte Essen mehr authentisch schmeckt.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse / 240 ml Ketchup
- 1 Tasse / 240 ml Wasser
- 1 Zwiebel (grob gehackt)
- 1/2 Tasse / 120 ml Apfelessig
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel / 15 ml Pflanzenöl
- 1/2 Zitrone (Saft und Schale)
- 1/4 Tasse / 60 ml Zucker
- 2 Teelöffel / 10 ml Ingwer (frisch gerieben)
- 2 Teelöffel / 10 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer
Wie man es macht
1. Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu. Sautieren, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
2. Ketchup, Wasser, Essig, Zitronensaft und -schale, Zucker, Salz und Cayenne einrühren. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Sieden und koche weiter für 25 Minuten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 18 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |