Diese süße Honig- Senf-Barbecue-Sauce passt hervorragend zu Geflügel und Schweinefleisch. Einfach im Voraus zu machen, können Sie bis zu einer Woche in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse
- dijon Senf
- 1/2 Tasse dunkler Honig
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Vollkorn (oder Steinbodensenf)
- 2 Esslöffel Schalotten (gehackt)
Wie man es macht
1. In einem mittleren Topf Öl erhitzen und Schalotten hinzufügen. 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Schalotten zu schwitzen beginnen (nicht frittieren). Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce 6 bis 8 Minuten köcheln lassen, dabei oft umrühren. Reduzieren Sie die Hitze, wenn die Soße zu viel Luft bekommt.
2. Nach dem Durchkochen vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
3. Um es zu verwenden, wenden Sie einfach die Soße auf Geflügel oder Schweinefleisch in den letzten 15 bis 20 Minuten Kochzeit an.
Hinweis:
Da die Soße Zucker enthält, kann die Verwendung früherer Verfahren dazu führen, dass die Sauce verbrennt. Bei Zubereitung im Kühlschrank bis zu einer Woche im luftdichten Behälter aufbewahren. Vor Gebrauch in der Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden lang erwärmen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 70 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 108 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |