Dies ist eine reich gewürzte Soße mit einer gewissen Hitze. Wenn Sie es nicht würzig wollen, lassen Sie das Serrano-Chili weg oder ersetzen Sie es mit einem milderen Pfeffer. Diese Sauce passt gut zu Hühnchen-, Schweine- und Rinderrippen.
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse (80 ml) Apfelessig
- 3 Esslöffel (45 ml) dunkelbrauner Zucker
- 3 Esslöffel (45 ml) Tomatensauce
- 3 Esslöffel (45 ml) Melasse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Serrano-Chili, entkernt und fein gehackt (optional)
- 1 Esslöffel (15 ml) Ingwer (gerieben)
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Salz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und bei niedriger Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
2. Vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Die Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 7 Tage nach der Zubereitung aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 74 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 176 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |