Hackfleischbällchen werden mit Früchten und Paprika in diesem wunderbaren Rezept für tropische Fleischbällchen gekocht. Mit getoasteter Kokosnuss den Geschmack der Inseln unterstreichen.
Ich entschied mich für gefrorene vorgekochte Fleischbällchen in diesem einfachen Rezept aus zwei Gründen. Einer, weil die Zutatenliste schon lang genug ist! und zwei, weil jedes Rezept, das mit Hackfleisch gemacht wird, in einer Pfanne gekocht werden muss, um überschüssiges Fett zu entfernen, bevor es dem langsamen Kocher hinzugefügt wird. Ich wollte diesen zusätzlichen Schritt in diesem Rezept nicht.
Serve dieses Rezept über heiß gekochten Reis, mit einem Glas Weißwein oder Eistee. Dies ist wirklich eine Eintopf Mahlzeit , so dass Sie nichts hinzufügen müssen. Genießen.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 (20 Unzen) Packung gefrorene Fleischbällchen (vorgekocht)
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 grüne Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1 (16 Unze) kann Ananas Leckerbissen (undrained)
- 1 (8 Unzen) kann Mandarinen (abgelassen)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 5 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 12 Unzen. heiß gekochte Nudeln
- 1 Tasse geröstete Kokosnuss
- 1/2 Tasse Cashew Stücke
Wie man es macht
In einer großen Pfanne die Zwiebel im Olivenöl unter häufigem Umrühren kochen, bis sie knusprig sind, ca. 3 bis 4 Minuten. Legen Sie die Mischung in einen 4 Quart Slow Cooker. Fügen Sie die Fleischbällchen, den Vorrat, grüne und rote Paprika und undrained Ananas Leckerbissen hinzu.
Den Topf abdecken und 5 bis 7 Stunden kochen lassen.
Mischen Sie den Zitronensaft, Sojasauce, Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel und gut mischen. Fügen Sie diese Mischung zum langsamen Kocher zusammen mit abgelassenen Mandarinen hinzu.
Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 15 bis 20 Minuten oder bis die Soße verdickt ist.
Die Hälfte der Kokosnuss einrühren und die Rindermischung über heißen gekochten Nudeln mit der restlichen Kokosnuss und den Cashewkernen garnieren.