Kartoffelsalat mit Dill Relish

Dieser Kartoffelsalat bekommt einen exzellenten Geschmack von Dillrelish, ein wenig Senf und hart gekochten Eiern. Es ist ein köstlicher Kartoffelsalat, perfekt für jeden Grillabend oder Picknick oder servieren Sie es mit einem Mittagessen Sandwich oder Aufschnitt. Fühlen Sie sich frei, gehackten frischen Sellerie in diesem leichten Salat für extra Crunch zu verwenden.

Was du brauchen wirst

• 2 1/2 Pfund runde weiße Kartoffeln oder Yukon Gold, geschält und in 1/2-Zoll bis 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 5 große Eier, hart gekocht, gehackt
• 3 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Rippen Sellerie, gewürfelt
• 2 gehäufte Esslöffel Dill genießen
• 1 gehäufter Esslöffel zubereiteter Senf
• 1 bis 1 1/2 Tassen Mayonnaise
• 1/4 Teelöffel Sellerie Samen
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

1. Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf; Bedecken Sie mit Wasser und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen. Bedecken Sie, reduzieren Sie die Hitze, und kochen Sie, bis Kartoffeln zart sind, ungefähr 12 bis 15 Minuten. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Eier, grüne Zwiebeln, Sellerie, Relish, Senf und 1 Tasse Mayonnaise kombinieren. Rühre vorsichtig um zu kombinieren. Je nach Bedarf weitere Mayonnaise zusammen mit den Selleriesamen und Salz und Pfeffer einrühren.

1. Abdecken und bis zum Servieren abkühlen.

Für 6 Personen.

Tipps

* Um die Eier zu kochen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bedecke die Pfanne und bringe sie bei starker Hitze zum Kochen. Lassen Sie die Abdeckung und entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. 16 bis 18 Minuten stehen lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abdecken. Cool und schälen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	521
Gesamtfett	39 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	9 g
Cholesterin	170 mg
Natrium	465 mg
Kohlenhydrate	35 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	10 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)