Sugar Skulls Schritt für Schritt: Wie man Calaveras de Azúcar zum Tag der Toten macht

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Fröhlich und feierlich: Schädel aus Zucker

Zur gleichen Zeit sind dekorative und essbare, Zuckerschädel oder calaveras de azúcar eines der ikonenhaftsten Elemente von Mexikos Tag der Toten Feier. Diese cranium-förmigen Objekte sind in Größen von winzig bis lebensgroß und mit bunten Glasur, Metallpapier, Pailletten oder andere dekorative Details verziert.

Zuckerschädel tragen oft den Namen einer Person auf einem winzigen Zettel, der an der Stirn befestigt ist - die Person, die den Schädel erzeugt, die Person, die sie erhält, oder eine, an die man sich erinnert. Die Schädel werden sowohl als Opfergabe für die Verstorbenen auf dem Familienaltar als auch als Zeichen der Zuneigung für die Lebenden verwendet, wenn sie als Geschenk gegeben werden (eine sanfte Erinnerung an unsere eigene Sterblichkeit).

Besuchen Sie jeden mexikanischen Markt im Oktober und Sie werden ganze Stände sehen, die dem Verkauf von Schädeln gewidmet sind, die aus Zucker, Schokolade, Amaranth, gumdropartiger Gelatine und anderen essbaren Materialien hergestellt werden. Wenn Sie leben, wo diese Objekte nicht zum Kauf verfügbar sind, sind Zuckerschädel überhaupt nicht schwierig zu erstellen. Alles, was Sie brauchen, sind eine Form, ein paar einfache Zutaten, einige Haushaltsgegenstände und Utensilien.

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Montieren Sie Ihre Verbrauchsmaterialien für die Herstellung von Zuckerschädeln

Die Zuckerschädel zu machen ist nicht schwierig, wenn Sie jeden Schritt sorgfältig folgen. Eine oder mehrere schädelförmige Formen sind kritisch. Ich habe ausgezeichnete Zuckerschädel-Versorgungsmaterialien online gefunden; Eine große Quelle ist die Reign Trading Company.

Was Sie brauchen, um Ihre eigenen Zuckerschädel zu machen:

• Granulierter Zucker , die Menge hängt davon ab, wie viele Zuckerschädel Sie herstellen und welche Größe sie haben werden. Ungefähr 1 Tasse Zucker sollte für 6 sehr kleine Schädel ausreichen, 4 mittel oder 1 groß.
• Große Schüssel
• Wasser
• Sug ar Schädel Formen , Form und Größe Ihrer Vorliebe. Einige sind nur Gesichter und einige enthalten zwei Teile, die Sie zu einem ganzen Schädel zusammensetzen.
• Baiserpulver , 1 Teelöffel für jede Tasse Zucker. (Dies ist in Supermärkten und Bäckereien erhältlich und hilft sehr, den Zucker zusammenzuhalten.)
• Puderzucker für die dekorative Glasur .
• Paste Lebensmittelfarbe in hellen Farben, um die Glasur zu tönen.
• Vereisung Dekorateur Taschen
• Ein großer, trockener Bereich, in dem die Zuckerschädel ungestört trocknen können. (Einmal für den Zucker zu trocknen und zu erstarren, dann später die Glasur zu trocknen und zu härten.)
• Jede andere Dekoration wie Folie, Pailletten, Federn oder andere Elemente.

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Bereite den Zucker auf deine Schädel vor

Für jede Tasse Zucker 1 Teelöffel Baiserpulver einrühren und 1 Teelöffel Wasser darüber streuen.

Das Wasser mit den Fingern in den Zucker einarbeiten, bis sich die Mischung wie kühler Strandsand anfühlt. Das dauert ein paar Minuten. Seien Sie also geduldig. Der Zucker ist fertig, wenn Sie Ihren Finger oder Daumen hineindrücken können und der Druck bleibt erhalten.

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Machen Sie Ihre Sugar Skulls

Fülle die Form mit Zucker und drücke fest mit der Handfläche. Wenn der Schädel voll ist und in die Form gepresst wurde, mit dem Messerrücken überschüssigen Zucker abkratzen und flachdrücken.

Drücken Sie die abgeschabte Oberfläche leicht nach, um sie zu glätten.

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Entfernen Sie Schimmel und lassen Sie Ihre Zuckerschädel trocknen

Legen Sie ein Stück Pappe oder eine flache Platte über den Zuckerschädel. Halten Sie den Schädel fest auf dem Karton oder Teller und drehen Sie ihn um. Entfernen Sie die Form. Platziere die Schädelplatte und alles an einem Ort, an dem sie ungestört trocknen kann.

Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5, bis kein Zucker mehr vorhanden ist.

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Schminke und dekoriere deine Zuckerschädel

Schlagen Sie 2/3 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Baiserpulver und 2 Pfund Puderzucker mit einem großen elektrischen Mixer, bis die Vereisung ihren Höhepunkt erreicht, etwa 9 Minuten.

Teilen Sie die Glasur in kleinere Portionen (Einwegbecher und Popsicle Sticks funktionieren gut dafür) und verwenden Sie die Paste Lebensmittelfarbe, um jede Portion eine andere Farbe zu färben

Legen Sie die Glasur in die Dekoratortaschen. Schneiden Sie das Ende jeder Tasche ab, wenn Sie bereit sind zu dekorieren. Beginnen Sie sehr klein mit dem Snip, Sie können es bei Bedarf vergrößern.

Verwenden Sie die farbige Glasur, um Ihre Schädel zu dekorieren, wie Sie möchten. Wenn Sie Folie, Perlen oder Federn hinzufügen, verwenden Sie die Glasur als Klebstoff, um sie zu befestigen. (Hinweis: Wenn Sie nicht essbare Gegenstände am Schädel befestigen, entfernen Sie diese vor dem Essen oder verwenden Sie die Schädel nur zur Dekoration.)

Verwenden Sie auch die Glasur, um die Hälften von 2-teiligen Totenköpfen zusammen zu kleben.

Alternative Dekorationsmaterialien: Kaufen Sie eine fertige königliche Glasur oder Tuben aus weißer Schokolade, die Sie für die Dekoration Ihrer Schädel verwenden können.

Legen Sie die verzierten Schädel an einen Ort, an dem sie ungestört trocknen können . Die Glasur wird aushärten, wenn sie trocknet.

Sobald sowohl der Zucker als auch die Zuckerglasur vollständig trocken sind, können Ihre Zuckerschädel berührt, gegessen, eingetütet, ausgestellt usw. werden. Sie haben Ihre eigenen mexikanischen Zuckerschädel kreiert!

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Tipps für Sugar Skull Making

• Es ist am besten, das Baiserpulver in dem Zucker, der für die Herstellung der Schädel verwendet wird, nicht zu vergessen. Manche Leute machen ihre Zuckerschädel stattdessen mit Eiweiß, aber manchmal erstarren diese beim Trocknen nicht gut.
• Wenn möglich, machen Sie Ihre Zuckerschädel an einem sehr trockenen Tag . Wenn es draußen zu feucht ist, können sie nicht gut trocknen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Schädel zum Trocknen und Härten zu bringen, versuchen Sie, sie für etwa 2 Stunden in einen warmen Ofen zu stellen.
• Sprenkeln Sie Zucker leicht mit Wasser, wenn der Zucker während der Arbeit zu trocken wird.
• Für die größeren Schädel, schöpfen Sie einige der vorderen und hinteren Stücke aus, um den fertigen Schädel leichter zu machen. Lassen Sie den Schädel zunächst ein paar Stunden in der Form trocknen. dann, verwenden Sie Ihre Finger oder einen Löffel, um ein Loch in jedem zu schöpfen, lassen Sie einen 1/2 Zoll festen flachen Rand um den Rand, wo Sie die beiden Hälften später zusammen mit Vereisung kleben werden. Die "Schöpfungen" können wiederverwendet werden, um mehr Schädel zu erzeugen.