Erdnussbutter-Kuchen mit Schokoladen-Zuckerguss

Hier ist ein hausgemachtes Erdnussbutter-Kuchen-Rezept, das Sie zubereiten und backen können, wenn Sie einen Kuchen in Eile benötigen. Verwenden Sie die mitgelieferte Schokoladenglasur oder einen gekauften Schokoladenfondant oder Milchschokolade Zuckerguss, um diesen Kuchen zu beenden. Der Kuchen ist super feucht und lecker.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Tassen Kristallzucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Butter
• 1/3 Tasse Erdnussbutter
• 3/4 Tasse Milch
• 2 große Eier
• 2/3 Tasse Buttermilch
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Schokoladenglasur:
• 2 Unzen ungesüßte Schokolade
• 2 1/2 Tassen Puderzucker
• 4 Esslöffel weiche Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel Milch (oder Kondensmilch)

Wie man es macht

1. Ofen auf 350 F erhitzen.
2. Eine 9 x 13 x 2 inch große Backform einfetten und bemehlen.
3. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Mehl, Kristallzucker, Salz und Backpulver.
4. In einem Topf die 1 Tasse Butter, Erdnussbutter und Milch erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung heiß ist. Rühre die heiße Mischung in die Mehlmischung, bis sie vermischt ist.
5. Eier, Buttermilch und 1 1/2 Teelöffel Vanille verquirlen. Langsam in die erste Mischung schlagen, bis sie glatt und gut vermischt ist.

1. In die vorbereitete Backform gießen. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis ein Kuchenprüfer oder ein Holzplektrum, das in die Mitte des Kuchens eingefügt wird, sauber herauskommt.

* Wenn Sie keine Buttermilch haben, geben Sie 1 1/2 Teelöffel Essig in eine flüssige Masse und fügen Sie der 2/3 Tasse Linie Vollmilch hinzu. Lassen Sie es für ungefähr 5 Minuten stehen, oder bis die Milch sauer geworden ist.

Schokoladenglasur

1. Schmelzen Sie die ungesüßte Schokolade in einer Edelstahlschüssel oder einem Doppelsieder über kochendem Wasser. Für ca. 5 Minuten oder bis zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Mischen Sie in einer Schüssel die geschmolzene Schokolade mit der weichen Butter, Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille.
3. Mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit die Zucker- und Schokoladenmischung der Konditoren nach und nach verquirlen. Erhöhen Sie die Rührgeschwindigkeit auf mittlere Stufe und geben Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzu. Weiter schlagen, bis glatt und cremig.
4. Den Zuckerguss über den abgekühlten Kuchen verteilen.

Sie könnten auch mögen

• Schokoladen-Mayonnaise-Kuchen mit Erdnussbutter-Zuckerguss
• Erdnussbutter Cupcakes
• Erdnussbutter-Silk Pie

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	340
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	80 mg
Natrium	194 mg
Kohlenhydrate	42 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)