Diese schmackhafte Glasur lässt sich schnell und einfach mit Butter, Milch, Kakao und Zucker zubereiten und ist nicht allzu süß. Es ist eine schöne Zuckerguss für Cupcakes oder eine Torte zu machen. Füllen Sie eine Schicht Kuchen mit Marmelade oder Schlagsahne und decken Sie die Oberseite und die Seiten mit dieser Kakaobereifung ab.
Der Zuckerguss ist mit einer Mehl-Milch-Mischung verdickt, die es weniger süß als eine typische Puderzucker Zuckerguss macht . Stellen Sie sicher, Sie schlagen es lange genug, um den Zucker aufzulösen, oder der Zuckerguss wird körnig sein.
Was du brauchen wirst
- 2/3 Tasse Milch
- 3 Esslöffel
- Allzweckmehl
- 6 Esslöffel Butter
- 5 Esslöffel Verkürzung
- 2/3 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
Kombiniere die Milch und das Mehl in einem Topf und wische, um zu vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen, um abzukühlen.
In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer Butter und Backfett mit dem Zucker schaumig schlagen. Kakao und Vanille einschlagen. Fügen Sie die vollständig abgekühlte Mehl-Milch-Mischung hinzu. Schlagen, bis sich der Puder und der Zucker aufgelöst haben, etwa 4 bis 6 Minuten.
Dieses Rezept macht genug Zuckerguss für einen Blechkuchen oder die Oberseite und die Seiten einen zwei Schichtkuchen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 163 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 16 mg |
| Natrium | 117 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |