Mario Batali, der eifrige und stilvolle Star des Food Network, hat sich zu einem der bekanntesten Köche Amerikas entwickelt. Mit einem Restaurant Imperium, mehrere Kochbücher, eine Reihe von Lebensmitteln und Auftritten im Fernsehen und im Druck zu zahlreich, um zu erwähnen, ist es schwer, aktuelle kulinarische Trends in Amerika zu diskutieren, ohne den Namen Mario Batali zitiert.
Kulinarisches Training
In Seattle aufgewachsen, begann Mario seine berufliche Reise mit dem Studium des spanischen Theaters an der Rutgers University.
Nach seinem Abschluss wandte er sich jedoch der kulinarischen Welt zu.
Er begann in Le Cordon Bleu in London zu studieren, zog sich aber wegen mangelnden Interesses schnell zurück. Er machte zunächst eine Lehre bei dem großen Chefkoch Marco Pierre White und verbrachte danach drei Jahre intensives kulinarisches Training in dem kleinen norditalienischen Dorf Borgo Capanne.
Mario eröffnet sein erstes Restaurant
Mario kehrte in die Vereinigten Staaten zurück und eröffnete 1998 das Babbo Ristorante e Enoteca in New York mit viel kritischem Beifall. Im selben Jahr ernannte die James Beard Foundation Babbo zum "Besten neuen Restaurant von 1998". Auch Ruth Reichl von der New York Times verlieh dem neuen Restaurant drei Sterne.
Ein Restaurant Empire beginnt
Mario's Erfolg hat mit der Eröffnung mehrerer Restaurants (alle in NYC) fortgesetzt: Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent und die Weinhandlung Italian Wine Merchants .
Nahrungsmittelnetzwerk
Vielleicht war Marios größter Erfolg als Fernsehpersönlichkeit. Es ist schwer, Marios unbeschwerten Stil und seine Echtheit nicht zu mögen. Als Gastgeber und Star von Molto Mario, Mario Eats Italien und Ciao America hat er eine Generation von Feinschmeckern auf das gebracht, was echtes italienisches Essen ausmacht. Eine weitere Show, Iron Chef America , zeigt Marios Kochkünste und seinen unterhaltsamen Stil.
Preisgekrönter Koch
Während seiner Karriere erhielt Mario mehrere Auszeichnungen, darunter GQ's 1999 "Man of the Year" - Chefkoch, D'Artagnan Cervena Who's Who von Food & Beverage in Amerika 2001 (die kulinarische Welt der Ruhmeshalle) und die James Beard Foundation Bester Koch New York 2002.