Über den Tequila Sunrise gibt es viele Dinge zu lieben. Es ist leicht, sich sofort zu mischen , es ist schön anzusehen, es ist ein erfrischend fruchtiger Cocktail und natürlich gibt es Tequila!
Während es ein großartiger Cocktail ist, ist die Orangensaft- und Grenadineversion , die so populär ist, nicht das Original. Wenn Sie den ersten Tequila-Sonnenaufgang probieren möchten, brauchen Sie Limettensaft, Crème de Cassis und Club Soda. Es ist ebenso köstlich und beinhaltet den charakteristischen "Sonnenaufgang" -Effekt. Es ist einfach ein ganz anderer Geschmack.
Der moderne Tequila-Sonnenaufgang
Es besteht kein Zweifel, dass der Tequila Sunrise eines der beliebtesten Tequilas ist . Es ist auch einer der einfachsten und der schichtbildende Effekt, der den Sonnenaufgang natürlich erzeugt, so dass jeder diesen atemberaubenden Cocktail kreieren kann.
Der Schlüssel zum Sonnenaufgang ist es, das Umrühren des Getränks nach dem Hinzufügen des Grenadins zu vermeiden. Wenn Sie es umrühren, wird sich der Grenadine mit dem Saft vermischen und ein blush-pink-Getränk bilden.
Das Grenadine fügt auch eine feine Süße hinzu, um die Säure des Orangensaftes auszugleichen. Wenn Sie den Tequila überspringen, ist der jungfräuliche Sonnenaufgang eigentlich eine gute Möglichkeit, Ihren Morgen-OJ zu versüßen. Wie auch immer, es ist eine fabelhafte Ergänzung zu Ihrem Brunch-Tisch .
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen
- Tequila
- 4 Unzen
- Orangensaft
- 1/2 Unze
- Grenadine
- Garnierung:
- Orangenscheibe
- Garnierung:
- Maraschino Kirsche zum Garnieren
Wie man es macht
- Gießen Sie den Tequila und den Orangensaft in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas.
- Rühren .
- Gießen Sie langsam das Grenadine um die innere Kante des Glases. Es wird sinken und allmählich aufgehen, um sich mit den anderen Zutaten zu vermischen.
- Mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.
Der ursprüngliche Tequila Sunrise
Der ursprüngliche Tequila Sunrise ist funkelnd, hell und mit creme de cassis. Irgendwann wurde es vereinfacht oder komplett verändert (je nachdem, wie man es betrachtet) zum obigen Rezept.
Die Konstanten waren schon immer der visuelle Sonnenaufgangseffekt und der Tequila.
Creme de Cassis ist ein schwarzer Johannisbeerlikör mit einer tiefroten Farbe, der in einigen Cocktails verwendet wird, am bekanntesten mit Wein in der Kir und Wermut Cassis . Es funktioniert sehr gut mit Tequila und ist leicht im Spirituosenladen zu finden. Während Sie eine Flasche geöffnet haben, sollten Sie auch die Cocktails Chimayo und El Diablo mischen.
Um dieses Getränk zu machen, gießen Sie 1 1/2 Unzen Tequila und den Saft von 1/2 Kalk in ein Collins Glas mit Eis gefüllt. Top mit Club Soda , dann langsam 3/4 Unzen Creme de Cassis in das Getränk gießen. Mit Limettenscheibe und Maraschino-Kirsche garnieren.
Geschichte des Tequila Sunrise
Es gibt ein paar Geschichten hinter dem Ursprung des Tequila-Sonnenaufgangs. Wie bei den meisten Cocktailgeschichten wird es manchmal etwas bewölkt und es ist schwer zu sagen, welche Geschichte zu glauben ist. Aller Wahrscheinlichkeit nach sind die Geschichten des Arizona Hotels und des Trident Restaurants die plausibelsten.
- Eine Geschichte behauptet, dass das Getränk verwendet wurde, um Touristen in Cancun und Acapulco in den 1950er Jahren willkommen zu heißen.
- Eine andere Geschichte ist Gene Sulit zu verdanken, die in den 1930er und 1940er Jahren eine Bar im Arizona Hotel betreute.
- Eine andere schreibt es Bobby Lazoff und Billy Rice, Barkeeper während der Tequila-Begeisterung der 1970er Jahre im Trident Restaurant in Sausalito, Kalifornien zu. Es wird gesagt, dass dies ist, wo das Getränk in die beliebte Orangensaft-Version umgewandelt werden kann.
Wie stark ist der Tequila Sunrise?
Angenommen, Sie gießen einen 80-proof Tequila und enden mit einem 7-Unzen-Getränk, wird der Alkoholgehalt von jedem Rezept rund 11 Prozent Alkohol pro Volumen (22 Beweis) sein.
Sie können so viel Tequila oder so wenig Saft und Soda eingießen, wie Sie mögen, um entweder stärker oder schwächer zu machen. Es wird jedoch fast immer ein eher milder Cocktail sein.
Mehr Sonnenaufgang Cocktails
Der charakteristische Sunrise-Effekt des Tequila Sunrise hat im Laufe der Jahre unzählige Getränke inspiriert. Wenn Sie diesen Hauch von Süße und den schönen Eindruck, den er in Ihrem Glas hinterlässt, genießen, probieren Sie eines dieser Rezepte aus.
- Firefly : Wodka und Grapefruitsaft mit Grenadine für ein einfaches, scharfes Getränk.
- Pfirsich-Süßigkeit-Mais-Cocktail : Ein spielerischer Wodka-Cocktail, der für Halloween ideal ist.
- Ruby Rum Sunrise : Ein herber Rum Drink mit Grapefruitsaft.
- Sour Sunrise : Eine raffiniertere Version mit Bourbon Whiskey.
- Sparkling Peach Sunrise : Ein zartes Mocktail mit Pfirsichsaft.
- Tequila Sunrise Margarita : Ja, es gibt eine Margarita für alles und diese gemischte Schönheit ist ziemlich lustig.
- Waterloo Sunset : Ein Getränk, das Gin, Holunderblüten und Champagner mit einem Himbeergeschmack kombiniert.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 100 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |