Kir und Kir Royale Rezept

Wenn Sie Beeren-Cocktails mögen, dann ist dieser Klassiker eine gute Wahl. Es ist ein perfekter Weincocktail , der zu einem Tag der offenen Tür, einem Businessempfang oder einer zwanglosen Cocktailparty serviert wird, da er sehr einfach ist und je nach Wein sehr preiswert sein kann.

Der Kir ist einer der wenigen Cocktails, die den schwarzen Johannisbeerlikör Crème de Cassis verwenden, der als dunkler Süßstoff für Ihren Lieblingswein dient.

Die Wahl von Weißwein ist etwas von persönlichem Geschmack; trockene Weine werden bevorzugt, Chablis ist eine gute Option. Dies ist auch eine gute Verwendung für Weine, die, sagen wir, nicht für sich alleine perfekt sind und mit ein wenig Hilfe ein anständiges Getränk machen können.

Es gibt auch viele Variationen der Kir (siehe unten), die alle einzigartig sind, aber die Kir-Tradition fortführen.

Was du brauchen wirst

• 1/4 Unze
• Creme de Cassis
• 2 1/4 Unzen
• trockener Weißwein

Wie man es macht

1. Gießen Sie die Creme de Cassis in ein Weinglas .
2. Fügen Sie langsam den trockenen Weißwein hinzu.

Die Geschichte des Kir-Cocktails

Der Kir wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts in französischen Cafés populär und wurde nach dem Zweiten Weltkrieg von Felix Kir weiter popularisiert. Der damalige Bürgermeister von Dijon in Burgund, Frankreich, servierte das Getränk oft, um die feinen Produkte seiner Region (Wein und Crème de Cassis) zu bewerben. Der Name Kir ist seither mit dem Getränk verbunden.

Variationen des Kir-Cocktails

• Kardinal : Ersatz Rotwein für den Weißwein.
• Kir Breton: Ersatz bretonischer Apfelwein für den Wein.
• Kir Imperial : Ersatz Himbeerlikör für die Creme de Cassis und Champagner für den Wein.
• Kir Normand: Ersatz Normandie Cider für den Wein.
• Kir Royale : Ersetzen Sie Champagner für den Weißwein, servieren Sie in einer Champagnerflöte.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	76
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	4 mg
Kohlenhydrate	5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)