Sommerbeeren team mit geschnittenen Äpfeln für eine köstliche Frucht- und Beerenchips. Dies würde eine sehr gute Nachspeise für einen 4. Juli Cookout oder ein Sommer-Event. Der klassische Butter-, brauner Zucker- und Hafer-Streuselbelag gibt ihm eine wunderbare knusprige Textur und das Dessert ist nicht allzu süß.
Fügen Sie einige gehackte Pekannüsse zum Belag hinzu, wenn Sie mögen. Geschnittene Erdbeeren können die Himbeeren ersetzen. Oder verwenden Sie Pfirsiche oder Birnen anstelle von Äpfeln. In den Tipps und Variationen finden Sie weitere Ideen, einschließlich einiger Tipps zum Einfrieren und Nacherwärmen.
Was du brauchen wirst
- 4 große Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten oder grob gehackt
- 1 1/2 bis 2 Tassen Himbeeren
- 1 Tasse Blaubeeren
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2/3 Tasse gesiebtes Allzweckmehl
- Strich Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 2/3 Tasse schnell kochen Haferflocken
Wie man es macht
- Ofen auf 325 F erhitzen.
- Butter eine 11 x 7 Zoll Auflaufform.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren und Kristallzucker zusammengeben. Toss zum Überziehen. Übertragen Sie die Apfel-Beeren-Mischung auf die vorbereitete Auflaufform. Dot mit kleinen Stücken kalter Butter.
- In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker, Mehl, Salz, Backpulver und Haferflocken vermischen. Streuen Sie die Krumenmischung gleichmäßig über die Früchte.
- Backen Sie diese Frucht und die Beerenchips im vorgeheizten Ofen für 45 bis 55 Minuten, oder bis das Obst zart ist und der Belag gebräunt ist.
- Servieren Sie die Apfelbeeren knusprig warm mit einer Kugel Vanilleeis oder beträufeln Sie die Chips mit Sahne. Oder servieren Sie es kalt oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne oder Schlagsahne. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie die Apfelscheiben durch frische Pfirsich- oder Birnenscheiben.
- Verwenden Sie alle Blaubeeren oder alle Himbeeren mit den Fruchtscheiben.
- Ersetzen Sie die Himbeeren durch geschnittene frische Erdbeeren.
- Eine 1 1/2-Quart flache Auflaufform oder 8 x 8-by2-Zoll-Backform kann für diese Chips verwendet werden.
- Bereiten Sie eine extra knusprig in einer Einweg-Folie Pfanne oder eine zusätzliche Backform, aber nicht backen. Bedecke es mit Folie und gefriere es mit der Backanleitung. Die Chips im Kühlschrank auftauen und dann wie angegeben backen. Oder teile die Zutaten auf mehrere kleine Förmchen oder kleine Einweg-Folienpfannen. Sie haben individuelle Desserts im Gefrierschrank für jeden Anlass. Stellen Sie sicher, dass Sie sie mit dem Namen, dem Datum und den Backanweisungen versehen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 230 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 240 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 2 g |