Paycheck Schokoriegel sind ein Nachahmerrezept für PayDay Bars. Diese einfachen Riegel haben einen Karamellkern, der mit gesalzenen Erdnüssen bedeckt ist. Ich mag sie einfach, aber ich mag es auch, die Dinge einen Schritt weiter zu gehen und ihnen eine gute Eintunken in Schokolade zu geben! Probieren Sie beide Wege aus und sehen Sie, was Ihnen am besten gefällt!
Was du brauchen wirst
- 14 oz (ca. 2 Tassen) weiche Karamellen, (ausgepackt)
- 1,5 EL Sahne (oder Milch)
- 15 oz (3 Tassen) gesalzene Erdnüsse
- Optional: 1 Pfund Schokoladenüberzug
Wie man es macht
1. Eine 9x9-Zoll-Backform mit Folie auslegen und die Folie leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen. Streuen Sie die Hälfte der Erdnüsse, etwa 1,5 Tassen, auf den Boden der Pfanne und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht.
2. Kombinieren Sie die unverpackten Karamellen und Sahne oder Milch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Mikrowelle in 30-40 Sekunden-Schritten, Rühren gut nach jeder Mikrowelle, bis die Creme geschmolzen und glatt ist.
Zuerst wird es schmelzen, und es wird schwierig sein, sich zu rühren, aber wenn du es erhitzst, wird es glatt und flüssig.
3. Gießen Sie das Karamell über die Erdnüsse in der Pfanne und verwenden Sie einen Spatel, um es in eine gleichmäßige Schicht zu verteilen. Sofort verteilen Sie die restlichen 1,5 Tassen Erdnüsse über die Oberseite des Karamels, und drücken Sie sanft die Einbettung in das Karamell.
4. Stellen Sie die Karaffe für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
5. Entfernen Sie die Süßigkeiten aus der Pfanne, indem Sie die Folie als Griffe verwenden. An diesem Punkt haben Sie einen PayDay Geschmack-wie-die ursprünglichen Schokoriegel sind nur aus Karamell und Erdnüssen! Wenn Sie es auf diese Weise genießen wollen, schneiden Sie die Süßigkeiten in zwei Hälften, und schneiden Sie dann jede Hälfte in schlanke Stangen. Wenn Sie die Süßigkeiten in Schokolade tauchen möchten, fahren Sie mit Schritt 6 fort.
6. Schneiden Sie zum Bonbonieren von Schokolade die Süßigkeiten noch nicht in Riegel. Schmelzen Sie die Schokolade Candy-Beschichtung in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, rühren Sie häufig um Überhitzung zu verhindern. Verteilen Sie eine sehr dünne Schicht Schokolade auf der Kandis - das ist wirklich nur, um die Erdnüsse zu fixieren und zu verhindern, dass sie beim Eintauchen in die Schokolade fallen. Also mach es NICHT zu einer dicken Schicht - versuche so dünn wie möglich zu werden! Kühlen Sie die Süßigkeiten für 10 Minuten, um die Beschichtung zu setzen, dann drehen Sie sie auf den Kopf und verteilen Sie eine sehr dünne Schicht Schokolade auf der anderen Seite der Süßigkeiten.
7. Sobald die Schokolade auf beiden Seiten ist, schneiden Sie die Süßigkeiten in Riegel. Wärmen Sie die Beschichtung bei Bedarf wieder auf, damit sie flüssig ist. Bedecke ein Backblech mit Pergament oder Wachspapier.
8. Mit Hilfe von Tauchwerkzeugen oder einer Gabel jeden Riegel in die Schokolade tauchen und auf das Backblech legen. Während die Schokolade noch nass ist, bestreuen Sie die Spitzen mit gehackten Erdnüssen, falls gewünscht. Kühl das Tablett, bis die Schokolade gesetzt ist. Für den besten Geschmack und Textur servieren Sie diese Riegel bei Raumtemperatur.
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