Fleisch gefüllte Paprikaschoten

Mit Fleisch gefüllte Paprika sind das perfekte Gericht für Sukkot, wenn gefüllte Gemüse traditionell serviert werden. Sie gehen gut neben einem Brathähnchen und heben die Speisekarte zu einem jüdischen Feiertagsmahlwerk. Verwenden Sie gemahlenen Truthahn anstelle von Hackfleisch für einen leichten, gesunden gefüllten Pfeffer. Paprika zu stopfen ist viel einfacher als Kohlblätter zu stopfen, und das resultierende Gericht ist genauso lecker.

Was du brauchen wirst

• 4 bis 6 rote Paprika (grün oder gelb)
• 1 Pfund / 0,5 Kilogramm mageres Rinderhackfleisch (oder, gemahlener dunkler Truthahn)
• 1 Zwiebel (gerieben)
• 3 Esslöffel ungekochter Reis
• 3 Esslöffel Wasser
• 1 Ei
• 1 bis 2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 1 (20-Unzen) Dose Tomaten (gehackt, wenn möglich)
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel Zucker

Wie man es macht

1. Schneiden Sie einen Kreis in die Spitze jedes Pfeffers und ziehen Sie die Samen heraus. Spülen und beiseite stellen. Speichere die Spitze des Pfeffers.
2. In einer Schüssel das Fleisch, geriebene Zwiebel, Reis, Ei, 1-2 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer vermischen.
3. Füllen Sie Paprika mit dieser Mischung. Stuff leicht, damit sie nicht zu schwer und dicht sind. Gefüllte Paprika in einen Bräter geben .
4. In einem Topf Öl erhitzen und gehackte Zwiebel goldbraun anbraten. Alle anderen Zutaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

1. Gießen Sie die Sauce über die Paprika und stellen Sie sicher, dass etwas von der Soße oben auf den Paprikaschoten bleibt. Die Paprikaschoten auf die Paprika legen.
2. Bedecken Sie und backen Sie 1 Stunde, einmal oder zweimal gießend.

Tipp: Machen Sie im Voraus und erhitzen Sie für das Essen, wie die gefüllten Paprikaschoten noch besser schmecken, nachdem sie gesessen haben.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	235
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	88 mg
Natrium	761 mg
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	19 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)