Von Wodka-Aufgüssen bis zu Likören gibt es viele Möglichkeiten, den süßen Geschmack von Erdbeeren ganzjährig in Ihre Getränke zu bekommen. Im Frühling werden Sie feststellen, dass der Obst- und Gemüsemarkt mit den Beeren explodiert. Dies ist die perfekte Zeit, um mit ein paar hausgemachten Mixern wie diesem Erdbeersirup zu spielen.
Das Rezept ist sehr einfach und kann in einer Vielzahl von Getränken verwendet werden. Es wurde mit einem Erdbeer Gin & Tonic entwickelt. Es kann dem Mixer beigemischt werden, während ein Milchshake gemischt wird oder einfach als Grundlage für Champagner , Ginger Ale oder Sekt verwendet wird. Es macht auch eine fantastische Erdbeere Cola.
Dieses einfache Siruprezept kann über Erdbeeren hinaus auch für andere Früchte angepasst werden. Der Prozess ist der gleiche und sobald Sie lernen, wie man einen Fruchtsirup herstellt, ist der Rest einfach.
Was du brauchen wirst
- 3 groß
- Erdbeeren , in Scheiben geschnitten
- 1/4 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Muddle die Erdbeeren um den Saft freizugeben.
- Auf dem Herd den Zucker und das Wasser unter ständigem Rühren langsam aufkochen, bis der gesamte Zucker gelöst ist.
- Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und Erdbeeren und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
- Die Erdbeeren und die Flasche in einem gut verschlossenen Behälter abtropfen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren, sollte es etwa zwei Wochen halten.
Dieser Sirup kann auch als Ersatz für einen Erdbeerlikör verwendet werden. Sie können es auch als Aromastoff verwenden, um Ihren eigenen Likör mit Wodka-Basis zuzubereiten. Dieser Prozess wäre ähnlich wie Amaretto, obwohl Sie bereits mit dem Sirup gekocht haben.
Tipps zur Herstellung von Erdbeersirup
Vanille für den Reichtum. Der Unterschied zu diesem Erdbeersirup und anderen Rezepten ist, dass ich eine kleine Menge Vanilleextrakt hinzugefügt habe. Die Beeren allein schaffen einen Sirup, der ein wenig Fülle fehlt und die Vanille war die perfekte Note, um es ins Gleichgewicht zu bringen.
Wahlweise könnte man einen dunkleren Zucker wie Demerara oder sogar eine 1: 1 Mischung aus weißem und braunem Zucker verwenden.
Ganze Frucht für Geschmack. Es sollte auch bemerkt werden, dass die "drei großen Erdbeeren", die ich verwendete, ungefähr 3 Unzen Saft produzierten. Es ist am besten, die verwirrten Fruchtstücke im Sirup zu halten und abzuwarten, bis sie abgekühlt sind, weil sie zum Geschmack beitragen.
Sie müssen doppelt belasten, um alle Beeren zu entfernen und manchmal kann es zwei oder drei Mal dauern, um einen sauberen Sirup zu erhalten.
Mehr hausgemachte Fruchtsirupe
Früchte sind die perfekte Geschmacksgrundlage für selbstgemachte einfache Sirupe . Sie sind eine große Verwendung für übrig gebliebene Früchte und gehören zu den vielseitigsten Sirupe, die Sie finden werden. In der Tat
Spiel mit deiner Frucht. Sie können das Erdbeer-Sirup-Rezept für andere saftige Früchte wie Beeren, Zitrusfrüchte und Pfirsiche verwenden. Mischen Sie einfach die Früchte und fügen Sie sie dem Sirup hinzu.
Sogar frische Früchte, die weniger Saft haben, können verwendet werden, da die lange Infusionszeit die Aromen extrahiert.
Sie können sich nicht so gut durcheinander bringen, aber wenn Sie Stücke von Äpfeln, Mangos oder Birnen schneiden und sie im Sirup köcheln lassen, wird Ihr Sirup einen schönen Geschmack haben.
Fruchtgeschmack Combos. Haben Sie keine Angst, Früchte zu kombinieren oder Früchte mit Kräutern zu kombinieren. Die Aromatisierungsmöglichkeiten von einfachem Sirup sind endlos und sie können verwendet werden, um einige unserer Lieblingscocktails zu süßen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Sie können frische Früchte mit Fruchtsäften kombinieren, während Sie auch Sirups machen. Ersetzen Sie einfach etwas Wasser im Siruprezept mit dem Saft Ihrer Wahl. Es ist in der Regel am besten, mit einer 1: 1 Mischung aus Wasser und Saft zu bleiben.
Zum Beispiel können Sie einen köstlichen Mixed Berry Sirup mit frischen Himbeeren und Erdbeeren und verwenden Sie jeweils 1/2 Tasse Cranberry-Saft und Wasser.
Die Vanille. Wenn Sie mehr Fruchtsirupe entdecken, brauchen Sie möglicherweise nicht immer den Vanilleextrakt. Ich würde es mit allen Beerensirupen behalten, aber halte es für andere Früchte. Wenn Sie am Ende der Aufgusszeit keine Fülle finden, rühren Sie etwas Vanille hinzu. Mandel-Extrakt ist eine weitere Option.
Viel Spaß mit diesen fruchtigen Sirups
Erkunden Sie diese Fruchtsirupe und spielen Sie mit der Süßung einiger Ihrer Lieblingsgetränke.
- Bananensirup in einer Bananen-Hängematte
- Chipotle-Orange Sirup in einem Herbst-Gewürz-Cordial
- Kalk Sirup und Kalk Cordial
- Litschi-Sirup in einem Litschi Martini
- Himbeer-Lavendel-Sirup in einem Garden Patch Smash
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 28 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |