Dieser Herbst-Gewürz-Cordial ist ein erstaunliches Getränk mit ein wenig Würze und ein wenig Chill mit vielen Aromen, die ideal für kühle Herbstnächte sind .
Die faszinierende Zutat hier ist der Chipotle-Orangen-Sirup (Rezept unten), der einen Hauch, Kick und Süße in sich vereint und sehr gut gegen einen hochwertigen Bourbon und den beruhigenden Geschmack der Vanille spielt.
Navan wurde eingestellt, seit Newmans Buch veröffentlicht wurde, also musst du es durch einen anderen Vanille-Likör ersetzen. Newman schlägt nun vor, Licor 43 anstelle von Navan für den Fall Spice Cordial zu verwenden.
Was du brauchen wirst
- 1 Unze Navan Natural Vanille Likör
- 1 Unze
- Bourbon Whiskey
- 3/4 Unzen Chipotle-Orange Sirup * (Rezept unten)
- 2 Striche
- Regans Orangenbitter
- 1
- Orangenschale (zum Garnieren)
Wie man es macht
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Orangenschale vermischen.
- Mit Eis zusammen schütteln und in ein Cocktailglas abseihen .
- Mit der Orangenschale garnieren.
Chipotle-Orangensirup
- 2 Tassen Wasser
- 1 Chipotle-Pfeffer
- 2 Streifen frische Orangenschale
- 3/4 Tasse Zucker
- Bringen Sie das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
- Reduzieren Sie auf ein köcheln und fügen Sie den Chipotle Pfeffer und die Orangenschale hinzu.
- Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem feinmaschigen Sieb abseihen und den Zucker hinzufügen.
- Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Gießen Sie den Sirup in einen Behälter und behalten Sie ihn im Kühlschrank.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 181 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |