Der Garden Patch Smash kommt von der Liebe zu meinem Garten und DRY Sparkling's Lavendelsoda. Es ist ein sehr frischer, süßer und köstlicher Cocktail, der Beeren mit Tequila und dieser erstaunlichen Soda vermischt, die so viel Spaß macht, sich damit zu vermischen.
Tequila war mein erster Geist der Wahl für diesen Cocktail, obwohl ich es auch mit Rum und Wodka hatte und sie sind beide ausgezeichnete Optionen. Wenn Sie noch eine weitere interessante Wendung hinzufügen möchten, probieren Sie Mango-infundierten Rum . Ich weiß, dass dies ein seltsamer Kontrast ist, aber es funktioniert wirklich und ich muss mich noch entscheiden, ob ich es lieber mit Tequila oder Rum mag.
Der Himbeer-Lavendel-Sirup ist genauso einfach wie jeder einfache Sirup und ich habe das untenstehende Rezept aufgenommen. Es ist ein sehr nützlicher Sirup, den ich den ganzen Sommer benutze, um frische Limonaden mit und ohne Alkohol zu kreieren.
DRY Lavendelsoda ist ein Muss für diesen Cocktail, weil es eine weitere Schicht des duftenden Krauts zum Mix hinzufügt und nicht so süß ist wie so viele Soda. Wenn Sie DRY nicht sofort bekommen (Sie können es online bestellen), dann würde ich Club Soda als letzter Ausweg empfehlen, obwohl Sie den zusätzlichen Lavendel verpassen werden.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen Tequila oder Mango Rum
- 6
- frische Blaubeeren
- 1 1/2 Unzen Himbeer-Lavendel einfachen Sirup * (Rezept unten)
- 1/2 Unze
- frischer Limettensaft
- TROCKENES funkelndes Lavendel Soda
- 2 Tropfen Actinphosphat der Firma Extinct Chemical Company (optional, aber empfohlen)
- Frische Beeren zum Garnieren
Wie man es macht
- Mische die Blaubeeren und den Sirup in einem Longdrinkglas .
- Tequila und Limette hinzufügen und mit Eis füllen .
- Säurephosphat hinzufügen und mit Limonensaft füllen.
- Gut umrühren .
- Mit einer Vielzahl von Beeren garnieren.
Verwenden von saurem Phosphat
Obwohl optional, empfehle ich dringend saures Phosphat in diesem Getränk zu verwenden. Ich las zum ersten Mal von Darcy O'Neils Buch Fix the Pumps über diese magische Zutat und erfreue mich seither an hausgemachten Phosphaten.
Ich vergleiche saures Phosphat mit der Wirkung von Magenbitter in Getränken : nur ein paar Tropfen machen einen erstaunlichen Unterschied und bringen das Getränk ins Gleichgewicht.
Kaufen Sie die Pumpen bei Amazon
O'Neil verkauft eine Erfrischung dieses alten Soda-Springbrunnens unter der Marke "Extinct Chemical Company" direkt von seiner Art of Drink Website. Verwenden Sie es in Limonaden und Zitruscocktails, um eine subtile Geschmacksverstärkung hinzuzufügen. Wenn Sie es zum ersten Mal probieren, machen Sie einen Geschmackstest, um den Unterschied selbst zu erleben.
Kaufen Sie saures Phosphat bei Amazon
* Um Himbeer-Lavendel einfachen Sirup zu machen
- 1 Tasse frische Himbeeren
- 1 Esslöffel Lavendel (frisch oder getrocknet)
- 1 Tasse Wasser
- 2 Tassen Zucker
- Muddle die Himbeeren um ihren Saft freizugeben und zur Seite zu legen.
- In einem Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen und ständig umrühren, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist.
- Hitze reduzieren, Himbeeren und Lavendel zugeben, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Geschmacksintensität und lassen Sie sie gegebenenfalls länger ruhen.
- Feine Belastung, um alle Lavendel und Beeren zu entfernen.
- Mit einem dicht schließenden Deckel in eine Flasche gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Sirup wird für bis zu 2 Wochen gut sein.
Macht etwa 2 Tassen.