6 einfache Möglichkeiten, frischen Zitrussaft auszupressen

01 von 07

Tipps, Tricks und Warnungen über frisch gepresste Zitrusfrüchte

Viele von uns können zustimmen, dass frischer Saft die besten Getränke macht . Zitrusfrüchte wie Zitronen, Limonen und Orangen sind die am häufigsten verwendeten Früchte in Getränken. Es ist nur logisch, dass wir frische Zitrusfrüchte verwenden, wann immer wir können. Die gute Nachricht ist, dass diese Früchte am einfachsten zu entsaften sind.

Es gibt eine Reihe von verschiedenen Möglichkeiten, wie Sie frischen Saft aus einer Zitrusfrucht bekommen können und es dauert nur ein paar Minuten. Die meisten Techniken erfordern ein Werkzeug, obwohl die Mehrzahl von diesen preiswert sind und ordentlich in der Bar oder der Küchenschublade verstaut werden können.

3 Tipps zum Maximieren der Zitrussaft-Erträge

Bevor wir auf die Optionen zum Entsaften eingehen, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können, um den meisten Saft aus Zitrusfrüchten zu erhalten:

1. Warm It - Wenn Zitrusfrüchte vor dem Entsaften Raumtemperatur erreichen, erhöht sich der Saftertrag deutlich. Wenn Sie Obst im Kühlschrank aufbewahren, stellen Sie es für mindestens 30 Minuten auf. Für ein schnelles Aufwärmen, Pop Obst in der Mikrowelle für 10 bis 15 Sekunden.
2. Rollen Sie es - Rollen Sie es vor dem Schneiden der Frucht unter Ihre Handfläche und drücken Sie es fest nach unten auf die Arbeitsplatte.
3. Cut It - In fast jedem Fall müssen Sie nur die Frucht in zwei Hälften schneiden. Die einzige Ausnahme ist, wenn Sie einen "Saft" brauchen. In diesem Fall funktioniert ein Keil am besten.

Wie viel Saft ist in Zitrusfrucht?

Jedes Stück Obst enthält eine unterschiedliche Menge an Saft und Faktoren wie Größe, Anbauumgebung und die Vielfalt der Früchte beeinflussen, wie viel Zitrus Saft halten wird.

Im Durchschnitt können Sie Folgendes erwarten:

• 1 Grapefruit = 3/4 Tasse oder 5 bis 6 Unzen
• 1 Orange = 1/4 Tasse oder 2 bis 3 Unzen
• 1 Zitrone = 3 Esslöffel oder 1 3/4 Unze
• 1 Limette = 1 Esslöffel oder 1/2 bis 1 Unze

Speichern Sie Ihren Zitrussaft

Obwohl es oft empfohlen wird, Zitrussaft sofort zu verwenden, kann es bei Bedarf im Kühlschrank aufbewahrt werden.

• Wählen Sie Glasbehälter mit dicht schließenden Deckeln. Plastik bricht zusammen und ist nie eine gute Idee für die langfristige oder wiederverwendbare Lagerung von frischem Mixer .
• Die meisten Zitrussäfte können für ein paar Wochen gelagert werden, obwohl Sie es am besten finden, wenn sie innerhalb weniger Tage verwendet werden.

Kaufen Sie Glass Juice Container von Amazon

Waschen Sie Ihre Hände und vermeiden Sie Sonnenbrand

Die Säuren von Zitrussäften können Ihre Haut reizen. Wenn Ihre Hände Schnitte oder raue Haut haben, waschen Sie Ihre Hände oft während und nach dem Entsaften. Wenn Sie sehr empfindlich sind, könnten Sie sogar daran denken, Handschuhe zu tragen.

Dies ist besonders wichtig, wenn Sie in der Sonne sind. Wenn Zitrusfruchtsaft auf Ihrer Haut bleibt und Sie direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, können Sie einen schwersten Sonnenbrand bekommen und es ist kein Lachen. Es wird eigentlich Phytophotodermatitis oder "Margarita-Dermatitis" genannt, weil es oft damit verbunden ist, Margaritas im Sommer mit Limettensaft zu machen .

Wenn Sie Getränke draußen mischen oder nach dem Mischen nach draußen gehen, waschen Sie sich die Hände. Sie werden viel Schmerz vermeiden.

02 von 07

Ein Schuss frischer Zitrussaft? Quetschen Sie es einfach!

Viele Getränke Rezepte erfordern ein Spritzen , drücken oder spritzen frischen Saft. Dieser Akzent wird am häufigsten für Zitronen und Limetten verwendet. Dies ist die einfachste Fruchtsaft-Technik und erfordert kein anderes Werkzeug als ein Messer.

Citrus von Hand zusammendrücken

1. Die Früchte in Spalten schneiden (einige auch für die Garnierung aufbewahren).
2. Halten Sie den Keil über das Glas oder den Cocktail Shaker zwischen Daumen und Fingern.
3. Drücken Sie, um den gesamten Saft aus der Frucht zu lösen. Sie können auch Ihre andere Hand als Schild benutzen, damit Saft nicht versehentlich in Ihr Gesicht spritzt.

Der Splash in Cocktails

Für Getränke wie den Gin Tonic wird der Keil oft als Garnitur verwendet. Dies ist praktisch, da der Trinker sich dazu entschließen kann, so viel Saft wie möglich zu trinken. Andere Cocktails, wie The Showstopper und Patron Pineapple , sorgen für ein erfrischendes Getränk beim Mixen.

03 von 07

Der Favorit des Barmixers: Ein Handquetscher zum Entsaften von Zitrusfrüchten

Ein Zitruspresse (oder Presse) ist ein Handwerkzeug, das die Kraft Ihrer Muskeln verwendet, um die frischen Säfte von Zitronen und Limonen sanft zu drücken. Dies ist ein beliebtes Werkzeug unter Bartendern.

Verwenden Sie diesen Entsafter für Rezepte, die " Saft von 1/2 Limette " oder solche mit kleinen Maßen für Saft erfordern. Dies ist die perfekte Option, um auch einzelne Getränke zu mischen.

Der Vorteil dieser Entsafter ist, dass die Samen in der Presse bleiben und der Saft ist in der Regel zellfrei.

Eine preiswerte Entsafter-Option

Diese Art von Zitruspresse kann oft für ca. $ 20 bis $ 40 gefunden werden und es kommt in zwei Größen. Der kleinere der beiden wird speziell für Limetten arbeiten, während der größere sowohl für Zitronen als auch für Limetten geeignet ist. Gelegentlich können Sie einen für Orangen und größere Zitrusfrüchte finden.

Es wird auch empfohlen, eine aus rostfreiem Stahl zu kaufen, da diese lange halten wird. Die Griffe von kostengünstigen Kunststoff-Entsaftern können unter Normalkraft einrasten.

Kaufen Sie Bellemain Zitronenpresse von Amazon

Zu Juice Citrus mit einem Squeezer

1. Die Frucht halbieren.
2. Legen Sie eine Hälfte in die Presse, so dass die Schale natürlich in der Presskurve liegt.
3. Schließen Sie den Entsafter und pressen Sie die beiden Teile mit beiden Händen sanft zusammen, bis die Frucht ihren gesamten Saft freigibt.

Der Entsafter kann verwendet werden, um Saft direkt in ein Getränk, in den Cocktail-Shaker oder (wenn Sie sehr vorsichtig sind) in einen Jigger zu pressen, damit Sie den Saft messen können.

Achten Sie auch darauf, dass kein Saft in Ihr Gesicht (besonders in Ihre Augen) gespritzt wird.

04 von 07

Die Old-Fashioned Reibahle für Juicing Citrus

Dieses funky aussehende Gadget ist eine Zitruspresse und es ist eine weitere Option zum Entsaften. Es wird nicht oft in der Bar verwendet, weil es oft erfordert, dass Sie die Samen und Fruchtfleisch zu belasten. Es ist auch ziemlich unordentlich im Vergleich zu der Presse. Es ist jedoch billig und wenn es alles ist, was Sie haben, ist es der Trick.

Kaufen Sie OXO Good Grips Holzreibahlen von Amazon

Zu Juice Citrus mit einer Reibahle

1. Die Frucht halbieren.
2. Halten Sie eine Hälfte in Ihrer Handfläche, Pulpe nach außen und in einem Winkel von etwa 45 Grad.
3. Drücken Sie die Reibahle in das Fruchtfleisch und drehen Sie, um das Fruchtfleisch zu pulverisieren und lassen Sie die Säfte in eine Schüssel oder ein Glas laufen.
4. Bevor Sie Getränke mischen, belasten Sie den Saft mit einem feinen Sieb, um Streusamen und das meiste überschüssige Fruchtfleisch zu entfernen.

05 von 07

Die billigste Entsafter für Bulk Citrus Säfte

Eine andere altmodische Entsafter, das ist eine gute Möglichkeit, eine Menge frischen Zitrussaft auf die billige zu bekommen. Diese Entsafter sind auch klein genug, um in eine Schublade zu passen und sie machen einen tollen Job, um den meisten Saft aus Früchten zu bekommen.

Verwenden Sie diesen Entsafter, wenn Sie große Mengen Saft für die Lagerung, für eine Party oder für einen Krug frischer Limonade auffüllen .

Wählen Sie Ihren Entsafter-Stil

Diese Art von Entsafter kommt in einigen Formen. Sie kommen in der Regel in einer Größe, die Zitronen, Limetten, Orangen und kleinere Grapefruit passt.

Der Glasentsafter ist ein Klassiker und benötigt nur wenig Platz. Das Tablett hält gerade genug Saft, so dass Sie nur einmal pro halber Frucht entsorgen müssen, und es reinigt sich sehr leicht.

Diese sind sehr häufig gebraucht zu finden und einige der Vintage-Entsafter haben großen Stil. Um einen samen- und zellfreien Saft sicherzustellen, kann ein feinmaschiges Sieb erforderlich sein.

Glas Zitruspresse von Amazon kaufen

Die andere Option besteht oft aus rostfreiem Stahl und hat Löcher im Boden der Schale, so dass samen- und zellfreier Saft direkt in die (oft) enthaltene Schüssel fällt. Diese sind schön und sehr praktisch.

Edelstahl Entsafter von Amazon kaufen

Zu Juice Citrus mit einem manuellen Entsafter

1. Die Frucht halbieren.
2. Legen Sie eine Hälfte mit der Zellstoffseite nach unten auf die Reibahle.
3. Drücken Sie fest und drehen Sie die Frucht auf der Reibahle, bis der gesamte Saft freigegeben ist.
4. Bei Bedarf abmessen.

06 von 07

Brauchen Sie viel Zitrussaft? Holen Sie sich eine Presse

Wenn Sie ernsthaft Zitrusfrüchte entsaften möchten, dann wäre diese Art von Zitruspresse eine gute Investition. Es ist größer als die vorherigen Optionen und kostet mehr. Ein anständiger kann man immer noch für unter $ 100 finden. Denken Sie daran, dass dies manuelle Kraft erfordert, also erhalten Sie, was Sie bezahlen, und es ist am besten, eine gut gebaute Presse zu wählen.

Mit dieser Zitruspresse können Sie in kürzester Zeit viel Obst zusammenpressen. Es ist eine perfekte Option, wenn Sie Platz in der Küche haben, frischen Zitrussaft lieben und gleichzeitig ein gutes Training wollen.

Citrus Presse von Amazon kaufen

Zu Juice Citrus mit einer Presse

1. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften.
2. Legen Sie eine Hälfte auf die Reibahle, mit der Papierseite nach unten.
3. Nimm den Arm und ziehe den Griff kräftig nach unten, bis der gesamte Saft freigegeben ist.

In den meisten Fällen wird diese Presse einen relativ zell- und samenfreien Saft erzeugen, obwohl ein Sieb erforderlich sein kann.

07 von 07

Go Electric und Juice it Up!

Die letzte Möglichkeit, Saft aus Zitrusfrüchten zu bekommen, ist wohl die einfachste. Es sollte sowieso einfach sein. Einige Leute lieben diese und andere finden die altmodischen Entsafter einfacher.

Ihre elektrischen Entsafteroptionen

Es gibt viele elektrische Entsafter zur Verfügung . Einige von ihnen sind entweder für Zitrusfrüchte bestimmt oder enthalten einen Anhang zum Entsaften von Zitrusfrüchten. Das Design jeder Option ist im Wesentlichen das gleiche wie bei jeder anderen Zitruspresse, obwohl die Reibahle durch einen Elektromotor gedreht oder vibriert wird.

Die Vor- und Nachteile sind die Verwendung eines elektrischen Entsafters für Zitrusfrüchte und es ist eher eine persönliche Entscheidung.

Wenn Sie nach einem vielseitigen Entsafter suchen, der eine Vielzahl von Obst und Gemüse sowie Zitrusfrüchte entsaftet, ist dies eine gute Option. Wenn Ihnen körperliche Behinderungen die Verwendung einer manuellen Option verbieten, wäre dies die beste Wahl.

Die Nachteile elektrischer Entsafter

Ich habe eine elektrische Entsafter und liebe es für alles andere als Zitrusfrüchte. Mein Modell hat einen Zitrusanhang, und ich habe festgestellt, dass ich nicht den gleichen Ertrag daraus erzielen kann, wie ich es von den anderen erwähnten Werkzeugen kenne. Es ist einfach einfacher für mich, meinen Saft mit einem manuellen Entsafter zu maximieren.

Die anderen Nachteile, die mit einem elektrischen Entsafter kommen, sind die Kosten und der Raum, die sie benötigen. Es gibt auch den Lärm, aber wenn Sie einen anderen wirbelnden Motor in der Küche nichts ausmacht, stört Sie das vielleicht nicht.