5 Schritte zu besseren Cocktails

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre Cocktails nicht wie die Getränke des Profis schmecken? Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied ausmachen zwischen einem großartigen Cocktail , einem mittelmäßigen und einem, der in die Spüle gespuckt wird.

Wenn Sie auf die besten Barkeeper der Welt achten, werden Sie bemerken, dass es einige Schritte gibt, die sie machen, wenn Sie fast jeden Cocktail machen, der dem Getränk den "WOW" -Faktor verleiht. Wenn Sie diese fünf einfachen Schritte bei jedem Schütteln oder Rühren Ihrer Lieblingsgetränke befolgen, werden Sie schnell feststellen, dass sich die Qualität Ihrer Cocktails verbessert hat.

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  Aktualisieren Sie Ihren Likörschrank

  Es gibt einen signifikanten Unterschied zwischen den destillierten Spirituosen auf dem obersten Regal und dem unteren Regal des Spirituosenlagers. Ihre Getränke werden die Qualität ihrer Zutaten widerspiegeln, und weil Alkohol in der Regel die stärkste Zutat in einem Getränk ist, ist es wichtig, etwas mehr Geld für Qualität auszugeben.

  Ein Martini, der mit einer 5-Dollar-Flasche Gin hergestellt wird, wird im Vergleich zu einem, der mit einer 40-Dollar-Flasche Gin hergestellt wird, enttäuschend sein. Das bedeutet nicht, dass Sie jedes Mal, wenn Sie in den Spirituosenladen gehen, ein Vermögen ausgeben müssen. Es gibt sehr gute Mid-Range-Marken, die perfekt für "alltägliches" Mischen sind, die etwa 20-30 Dollar pro Flasche kosten. Dieses einfache Upgrade bringt Ihre Cocktails auf den richtigen Fuß.

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  Verwenden Sie frische Zutaten

  Wann immer möglich, wählen Sie frische anstelle von Dosen- oder Flaschenzutaten für Ihre Cocktails. Viele der Flaschenmixer enthalten unerwünschte Zusätze, die der Frische des Cocktails entgehen.

  Dies bezieht sich in erster Linie auf Fruchtsäfte , kann aber auch auf andere Mixer wie die Verwendung eines Soda Siphon im Gegensatz zum Kauf in Flaschen Soda Wasser oder Club Soda und die Herstellung Ihrer eigenen einfachen Sirup , saure Mischung oder Grenadine angewendet werden .

  Mit Früchten kann die Antwort so einfach sein wie Zitronen, Limetten und Orangen mit einer Handpresse zu quetschen oder einen elektrischen Entsafter zu bekommen, um frischen Apfel, Cranberry, Birne oder jede andere Art von frischem Fruchtsaft herzustellen.

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  Passen Sie die Getränke- und Glastemperatur an

  Dies scheint ein einfacher, möglicherweise unnötiger Schritt zum Mixen von Getränken zu sein, aber es macht einen Unterschied.

  Wenn Sie kalte Getränke servieren, kühlen Sie das Glas vor dem Gießen, damit das Getränk kälter bleibt und die Erfahrung des Trinkens von Anfang bis Ende besser ist. Dies kann so einfach sein, wenn Sie ein Glas für eine Minute in den Gefrierschrank stellen oder kaltes Wasser oder Eis in das Glas gießen, während Sie es schütteln und es vor dem Eingießen entleeren.

  Die gleiche Theorie gilt für warme Getränke . Wenn Sie einen Hot Toddy machen , wärmen Sie das Glas vorher auf, indem Sie heißes Wasser hineingießen, während Sie die Zutaten zubereiten.

  Nichts ruiniert ein Getränk schlimmer als auf den Boden und ein kaltes Getränk ist warm oder ein warmes Getränk ist kalt und dieser einfache Schritt kann das stoppen.

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  Verwenden Sie Garnituren, wenn geeignet

  Nicht jeder Cocktail muss garniert werden, aber diejenigen, die eine Zitrone, Limette, Orange oder was auch immer verlangen, hängen von diesem Zusatz für Geschmack und Balance ab. Garnituren vervollständigen auch die Präsentation des Getränks.

  Zum Beispiel fehlt bei einem Gin Tonic ohne Limone die essentielle, subtile Zitrusfrucht und bei einem Martini ohne die Oliven fehlt der weiche Sole-Geschmack, der das Getränk durchdringt.

  Garnierungen sind wichtig und auch wenn ihre Abwesenheit das fertige Getränk nicht ruiniert, verbessert es es sicherlich nicht, wie es entworfen wurde.

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  Alles messen

  Die Bedeutung der Messung von Cocktail-Zutaten kann nicht genug betont werden, wenn Ihr Wunsch ist, konsequent großartig schmeckende Getränke zu kreieren.

  Viele Menschen überspringen diesen Schritt, weil es zeitaufwendig ist oder weil sie die Show eines freien Gusses mögen. Zugegeben, viele Barkeeper , die in geschäftigen Einrichtungen arbeiten, berühren selten einen Jigger , aber sie schütten auch eine Menge Getränke ein und wissen, wie viel Zeit für einen Schuss benötigt wird.

  Durch die Messung wird sichergestellt, dass Sie den Cocktail so herstellen, wie er sein sollte, und ein Übergießen oder Untergießen einer einzelnen Zutat kann das empfindliche Gleichgewicht eines Getränks beeinträchtigen. Auch wenn Sie trinken und sich vermischen, kann Ihre Wahrnehmung des Messens verworfen werden.