Bereiten Sie Ihre Füllungszutaten zu und kombinieren Sie sie
Ich benutzte rohen, geschredderten Kohl, Karotten und Nudeln und Bambussprossen mit Sojasauce gekocht. Jolinda Hackett Sie können fast alles, was Sie möchten, als Füllung für Frühlingsrollen verwenden. Gemüse sollte entweder leicht gedünstet oder sautiert und in dünne Streifen geschnitten werden. Wenn du Nudeln benutzt, finde ich es am besten, sie vor dem Kochen in zwei Hälften zu schneiden, damit sie nicht zu lang sind. Frische Kräuter sind wunderbar in Frühlingsrollen zu verwenden.
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Wrapper eintauchen
Jolinda Hackett
Tauchen Sie 2-3 Frühlingsrollenhüllen gleichzeitig in heißes (nicht kochendes) Wasser, bis sie vollständig biegsam sind, etwa 15 Sekunden. Wrapper werden zerbrechlich, deshalb empfehle ich, Ihre Hände dafür zu benutzen. Aus dem Wasser nehmen und eine Verpackung auf eine ebene Fläche legen, andere beiseite legen. Wenn Ihre nassen Verpackungen kleine Löcher aufweisen, platzieren Sie die Löcher, die Ihnen am nächsten sind, auf Ihrer flachen Oberfläche. Verwenden Sie für größere Löcher eine Doppelschicht von Umhüllungen.
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Legen Sie die Füllung auf die Verpackung
Jolinda Hackett
Spoon etwa 2 Esslöffel Ihrer Füllung horizontal auf Ihrer Verpackung, direkt unter der Mitte.
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Mach deine erste Falte
Falten Sie den Boden der Verpackung über die Füllung und drücken Sie leicht nach unten.
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Mach deine zweite Runde
Falten Sie beide Seiten der Verpackung ein und drücken Sie vorsichtig, um sie zu verschließen.
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Fertig falten
Rollen Sie die Federrolle weiter nach oben zur Oberseite der Verpackung. Wenn Ihre Verpackung nicht versiegelt wird, besprühen Sie die Oberseite mit etwas Wasser oder machen Sie eine Mischung aus einem Teil Wasser und einem Teil Maisstärke als Versiegelung.
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Dienen und genießen!
Mit Dip-Sauce servieren und genießen! Für eine vegane Frühlingsrolle einfach die fertige Frühlingsrolle und die Viola tieftrocknen!