Blueberry Danishes sind so süß! Von der einfachen Art, wie Sie sie zu ihrem entzückenden Namen essen, sind sie nur Niedlichkeit überall. Wenn Sie eine Packung gefrorenen Blätterteig zur Hand haben, sind sie auch extrem einfach zu machen.
Ein paar Zutaten wie Frischkäse, Blaubeeren und Vanilleextrakt runden die kleine Einkaufsliste für dieses köstliche Gebäck ab. Sie können die Blaubeeren auch durch andere Beeren oder andere Früchte wie Äpfel ersetzen. Dieses Rezept macht sechs Backwaren, aber Sie können das Rezept leicht verdoppeln oder verdreifachen, oder kleinere Plunder machen, wenn Sie für eine Menge kochen.
Danishes sind ein schnelles und einfaches Brunch-Gericht, das Sie auch im Voraus zubereiten können. Sie sind perfekt für Ostern Brunch oder süße Braut-und Baby-Duschen. Sie sehen so hübsch und anspruchsvoll auf einem schönen weißen Teller aus. Niemand muss wissen, dass sie am einfachsten zu machen sind. Willst du die Extrameile gehen? Überlegen Sie, wie Sie Ihren eigenen Blätterteig zubereiten .
Was du brauchen wirst
- 1 Packung Blätterteig (aufgetaut nach Packungsanweisungen)
- 1/4 Tasse Mehl (mehr oder weniger, zum Ausrollen des Teiges)
- 1/2 Tasse Blaubeeren (frisch gewaschen und getrocknet)
- 1/2 Pack Frischkäse (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1/3 Tasse Zucker (oder Ersatz Honig)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei (geschlagen)
- 2 Esslöffel Wasser
- Garnitur: Puderzucker zum Bestäuben
Wie man es macht
- Sobald der Blätterteig aufgetaut ist, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Fläche und rollen Sie ihn zu einem großen Rechteck aus. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen.
- Schneiden Sie den Teig in ein 2 zu 3 Raster, so dass insgesamt sechs Quadrate entstehen.
- Ritze jedes Quadrat mit einem Messer und schaffe einen 1/2 Zoll großen Rand auf dem Teig. Verwenden Sie eine Gabel, um das innere Quadrat, etwa sechs Mal, zu punkten, damit es während des Kochens nicht pafft. Lass die Grenze in Ruhe, es wird schön aufgebläht aussehen.
- Übertragen Sie die Quadrate auf ein mit Pergament ausgekleidetes (oder leicht eingefettetes) Backblech.
- Den Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie etwa 2 Esslöffel der Frischkäse-Mischung auf die Mitte eines der Gebäck-Quadrate. Drücken Sie etwa 6-9 Blaubeeren in den Frischkäse. Wiederholen Sie mit den restlichen Quadraten.
- Schlage das Ei und das Wasser zusammen. Mit einem Teigpinsel die Eimischung auf die Ränder des Gebäcks verteilen.
- Backen Sie für ungefähr 20 Minuten oder bis goldenes Braun und aufgebläht.
- Staub mit Puderzucker.
- Heiß oder gekühlt genießen!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 385 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 42 mg |
| Natrium | 374 mg |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 6 g |