Dieses Kalbsrezept ist einfach, aber köstlich. Servieren Sie diese Koteletts mit gegrilltem Gemüse für die perfekte Mahlzeit. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe, aber kann schnell und einfach genug für eine Mahlzeit unter der Woche vorbereitet werden. Stellen Sie sicher, dass die Koteletts einheitlich in Form und Größe sind, um den Prozess zu rationalisieren.
Was du brauchen wirst
- 6 Kalbskoteletts, etwa 1 1/2 Zoll dick
- 3 Esslöffel / 45 ml Olivenöl extra vergine
- 2 Teelöffel / 10 ml frischer Thymian, gehackt
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Koteletts mit Öl, Salz, Pfeffer und Thymian bedecken. Legen Sie Kalbfleisch auf den Grill und kochen Sie für ca. 7-8 Minuten auf jeder Seite, oder bis es die gewünschte Konsistenz erreicht.
4. Entfernen Sie die Koteletts vom Grill und lassen Sie sie ca. 5 Minuten mit Alufolie abgedeckt ruhen. Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 544 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 238 mg |
| Natrium | 376 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 63 g |