Wie man Basilikum-Chiffonade schneidet

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Beginnen Sie mit frischem Basilikum

Eine Chiffonade des Basilikums bildet eine herrliche Beilage und fügt seine leuchtende tiefgrüne Farbe den hellen Rottönen und den Gelbs der Sommerprodukte hinzu. Es ist auch eine fabelhafte Weise, den tief aromatischen kräuterigen Geschmack des Basilikums Gerichten hinzuzufügen. Verwenden Sie es, um die Süße von Tomaten, Paprika oder Sommerobst hervorzuheben. Fügen Sie es hinzu, um die Erdigkeit von Auberginen oder Rüben auszugleichen. Zermahlen Sie es in eine Verbundbutter für Geschmack und Farbe.

Erstellen Sie hübsche kleine Bänder ist super einfach, wenn Sie die folgende einfache Methode kennen. Du solltest natürlich mit dem frischesten Basilikum beginnen, mit leuchtend grünen Blättern (oder zumindest nicht zu viel Mattieren, Blutergüssen, Welken oder Schwärzen). Hast du Basilikum, bist du noch nicht bereit? Erfahren Sie, wie Sie frisches Basilikum am besten aufbewahren .

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Staple die Basil Blätter

Die frischen Basilikumblätter vom Stiel entfernen. Legen Sie sie flach und in Längsrichtung vor sich hin. Staple andere Blätter oben drauf. Sie können problemlos mit bis zu 8 gleichzeitig arbeiten.

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Rolle die Basil Blätter

Benutze deine Fingerspitzen, um die lange Kante des Basilikumblattstapels, der dir am nächsten ist, zu erfassen und fange an, die Blätter aufzurollen. Du willst ein schönes, dichtes, zigarrenförmiges kleines Bündel. Dies ist der Schlüssel zum Schneiden einer schönen Chiffonade, da es einfach ist, die Blätter sauber und gleichmäßig in passende Splitter zu schneiden.

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Schneiden Sie die Basilikumblätter in dünne Scheiben

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Basilikumblätter in dünne Scheiben, die sofort in schöne, zarte, duftende grüne Bänder fallen.

Tipp # 1: Ein scharfes Messer macht das viel einfacher und hält das Basilikum davon ab, sich zu verletzen und zu schwärzen, wenn man es schneidet.

Tipp # 2: Achten Sie darauf, Ihre Fingerspitzen halten die gebündelten Blätter unter sich, so dass Sie nicht versehentlich mit den Blättern schneiden.

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Verwenden Sie Basil Chiffonade zum Würzen und Garnieren

Verwenden Sie die Basilikum-Chiffonade, um Gerichte zu würzen und / oder zu garnieren. Streuen Sie es auf Suppen, werfen Sie es auf Salate, rühren Sie es in Dips, oder einfach nur, um einen Teller zu dekorieren. Es ist eine einfache Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken!

Beachten Sie, dass die für Basilikum verwendete Technik gleichermaßen auf andere Kräuter, Rucola, Spinat oder wirklich alle grünen Blätter angewendet werden kann.

Nur für den Rekord, ein paar Lieblingsweisen zu Basilikum Chiffonade verwenden gehören:

• Caprese Pasta wirft heiße Nudeln mit reifen Tomaten, Stückchen frischen Mozzarellas und frischen Basilikumstreifen, die einen aromatischen Sommergeschmack hervorbringen.
• Corn Tomato Basil Salad nutzt den Duft von frischem Basilikum, um die Süße von frischem, süßem Mais und reifen, saftigen Tomaten hervorzuheben und hervorzuheben.
• Auberginen-Basilikum-Salat benutzt frisches Basilikum, um den tiefen Geschmack der gebratenen oder gegrillten Aubergine zu fabelhafter Wirkung zu erhellen.
• Tomaten-Mozzarella-Salat ist auch bekannt als Caprese-Salat - eine einfache Zubereitung von in Scheiben geschnittenen Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Olivenöl beträufelt und mit Salz bestreut.

Noch ein paar Ideen:

• Ein Stück geröstetes Brot mit gehackten frischen Tomaten, ein wenig Olivenöl und eine gesunde Prise Basilikumchiffonade für ein einfaches Bruschetta, perfekt als Snack, Vorspeise oder sogar ein leichtes Mittagessen, wenn Sie genug davon essen.
• Verwenden Sie ein paar Stränge Basilikum-Chiffonade, um die flache Oberfläche jeder cremigen Sommersuppe - heiß oder kalt - aufzupäppeln.
• Nehmen Sie jede Pizza, von hausgemacht bis gefroren, auf die nächste Ebene, indem Sie sie direkt vor dem Servieren mit etwas Basilikumchiffonade bestreuen.