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Rezepte, die Sie in der Kochschule lernen können
Zu lernen, wie man wirklich gutes Essen zubereitet, erfordert einen Blick auf die grundlegendsten Rezepte. Es gibt viele Geheimnisse in den Kochkünsten, die Köche in der Schule lernen, und sie wenden sich oft an die einfachsten Gerichte an.
Wie man Dressings mischt, ein perfektes Steak kocht und großartigen Reis zubereitet - das sind alles Dinge, die man in der Kochschule lernen kann. Selbst wenn Sie denken, dass Sie diese Rezepte genagelt haben, werden Sie durch ein paar Tipps und Tricks überprüft, was Sie wissen. Eine Sache, die Sie in der Küche lernen, ist, dass Sie nie aufhören zu lernen.
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Grunddressings sind ein Muss
Saucen und Dressings sind oft der Schlüssel zu gutem Essen. Wenn Sie verstehen, wie man eine große Vinaigrette zubereitet, werden Sie die Elemente und Anforderungen verstehen, die in anderen Dressings enthalten sind. Dies ist kulinarische Schule 101 und Sie können diese Vinaigrette Rezept in jede Richtung nehmen, die Sie mögen, sobald Sie die feineren Details kennen.
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Lernen Sie, wie man Reis Pilaw und Risotto kocht
Viele Köche sind sich einig, dass ein einfaches Reisgericht eines der schwierigsten Dinge ist, die es in der Küche zu meistern gilt. Es scheint einfach zu sein, aber es ist sehr einfach, deinen Reis zu über- oder unterkochen. Obwohl es essbar ist, wird es nicht das Zeichen eines echten Kochs sein.
Risotto ist eines der anspruchsvollsten Reisgerichte für neue Köche und es gibt eine traditionelle Methode sowie eine Abkürzung, die in vielen Restaurants verwendet wird. Um zu beginnen, sollten Sie den "richtigen Weg" lernen, der länger dauert, aber es ist es wert.
Reis Pilaf ist ein wenig einfacher, aber es gibt einige Tricks zu diesem leicht gewürzten Reisgericht, das Sie kennen sollten. Am wichtigsten ist Ihre Wahl in der Pfanne, weil es sowohl für das Kochfeld als auch den Ofen würdig sein muss.
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Die Essentials von Ratatouille
Sie werden viel Gemüse hacken, wenn Sie lernen, Ratatouille herzustellen. Vier, fünf oder mehr Gemüse können in dieses Gericht gehen und es gibt viele Richtungen, die Sie nehmen können. Es ist wichtig zu lernen, wie man Gemüse perfekt sättigt, eine Fähigkeit, die Sie immer wieder verwenden werden.
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Die Elemente einer pürierten Suppe
Suppen auf Cremes basieren im Repertoire eines jeden Kochs und auch hier gibt es ein paar Tricks, die Ihnen dabei helfen. Diese einfache Kartoffel- und Lauchsuppe führt Sie durch die Grundlagen der Zubereitung des Gemüses, püriert sie in einem Mixer und beendet es mit der perfekten Menge an Würze.
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Die Einfachheit des Kochens Huhn
Huhn ist ein kniffliges Fleisch zum Kochen und je mehr Übung man damit macht, desto besser. Es ist sehr einfach zu wenig oder zu wenig zu kochen und keines ist ein wünschenswertes Ergebnis.
Hähnchen Marengo ist ein klassisches französisches Rezept, das eine ideale Einführung darstellt, da es dünnere Hühnerbrustfilets verwendet. Es ist auch köstlich, damit Sie die Vorteile Ihrer Experimente ernten können.
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Schritte zum Grillen des perfekten Steaks
Viele Hausköche schwören, dass sie das perfekte Steak grillen können, es ist eine Frage des Stolzes. Aber die gleichen Leute werden in ein Restaurant gehen, um ein tolles Steak zu essen, weil die Köche dieses Fleisch studiert und gelernt haben, es wirklich zu perfektionieren.
Hier finden Sie nicht nur Tipps, wie man mit diesem Rezept ein großartiges Streifensteak grillen kann, sondern Sie erfahren auch etwas über Verbundbutter, die eine weitere kulinarische Schule ist. Probieren Sie auch die Sauce Bearnaise. Ein großer Koch kann nie zu viele Soßen in seinem Arsenal haben.
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Können Sie Creme Brulee machen?
Ah, Crème Brûlée. Es ist eine kulinarische Schule Grundnahrungsmittel und eher Spaß zu machen, weil Sie mit einer Fackel spielen können. Obwohl dieses Pudding Gericht einfach ist, ist es auch leicht, es zu vermasseln und andere Köche werden sehr kritisch gegenüber jeder Creme Brulee vor ihnen gestellt werden. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und lernen Sie, wie man dieses mit Perfektion macht.
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Das Geheimnis der perfekten Kuchenkruste
Über Backwaren haben wir nicht gesprochen, weil das ein völlig anderes Gesprächsthema ist. Jedoch würde es jedem Koch-in-Ausbildung gut dienen, um zu lernen, wie man eine grundlegende Kuchenkruste macht. Es gibt eine Menge Wissenschaft, die darauf eingeht, um entweder eine schuppige oder eine mehlige Kruste für verschiedene Gerichte zu schaffen.
Auch wenn Sie nicht einen süßen Nachtisch Kuchen backen, wird dieses Tutorial wertvolle Tipps für alle herzhaften Kuchen Gerichte geben, die Sie in Zukunft machen.