Ein guter Partner für gegrillten Fisch, Endivien bietet so viel mehr als nur eine Komponente für den Salat. Mit der richtigen Marinade und perfekt gegrillt werden Sie nicht lange überlegen, ob Sie dieses Gemüse zu Ihrem Menü hinzufügen möchten. Achten Sie beim Grillen darauf, dass es nicht brennt oder überkocht. Versuchen Sie diese mit einer guten Qualität klobigen Blauschimmelkäse-Dressing .
Was du brauchen wirst
- 6 Endivien, halbiert
- 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel / 30 ml Balsamico-Essig
- 2 Teelöffel / 10 ml getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml koscher oder Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml weißer Pfeffer
Wie man es macht
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Kombinieren Sie Olivenöl, Knoblauch, Balsamico-Essig und Thymian in einer kleinen Schüssel. Pinsel Mischung auf beiden Seiten der Endivie. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf den Grill stellen.
- Cook für 6 Minuten einmal drehen. Wenn die Endivien verwelkt und leicht gebräunt sind, vom Herd nehmen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 207 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 312 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
| Eiweiß | 8 g |