Dieser käsige und leckere Thunfisch-Reis-Auflauf ist die Antwort auf die Essenszeit blahs, und die ganze Familie wird glücklich sein. Kochen Sie den Reis am Vortag, um die Zubereitung noch schneller zu machen.
Ich habe das vor kurzem wieder gemacht und einige gewürfelte Pimiento für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzugefügt.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackte Sellerie
- 6 Esslöffel Butter, geteilt
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1/2 Teelöffel Worcestersauce
- 2 Tassen Milch
- 8 Unzen zerfetzt Sharp Cheddar Käse, geteilt
- 1 Dose (7 Unzen) Thunfisch, abgelassen und flockig
- 1 bis 1 1/2 Tassen gekochte gefrorene oder in Dosen Erbsen, abgetropft
- 2 Esslöffel gewürfelte Pimiento, optional
- koscheres Salz, um zu schmecken
- 4 Tassen heißen gekochten Reis
- 1 Tasse frische Semmelbrösel
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 400 F (200 C / Gas 6). Butter eine 2-Quart-Backform.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Zwiebel und Sellerie in 4 Esslöffeln Butter weich kochen, etwa 5 Minuten. Mehl, Pfeffer und Senf einrühren. Weiter kochen, rühren, bis glatt und nur sprudelnd. Fügen Sie Worcestershiresoße hinzu und rühren Sie allmählich Milch ein. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind. Etwa die Hälfte des Käses in die Soßenmischung geben; rühren bis geschmolzen. Fügen Sie flockigen Thunfisch und Erbsen hinzu. Falls gewünscht, die Pimientos einrühren. Schmecken und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.
- Die Hälfte des heißen Reises in die vorbereitete Auflaufform geben und etwa die Hälfte des restlichen Käses auf den Reis verteilen. mit der Hälfte der Mischung aus heißem Thunfisch bestreichen und dann die Schichten wiederholen. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter und werfen Sie mit den Brotkrumen . Sprinkle Krümel über die Oberseite.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis der Brotkrumenbelag leicht gebräunt ist und der Auflauf an den Rändern sprudelnd ist.
Leser Kommentare und Vorschläge
- "Ich mache diesen Auflauf häufig. Ich mag, dass das Rezept keine Dosen Suppe verlangt. Es ist einfach und so lecker. Ich liebe, was die Brotkrumen der Textur hinzufügen. Ich mache es genau so geschrieben, außer wenn ich es nicht tue habe scharfen Cheddar zur Hand, verwende regelmäßig und gebe ein wenig Salz in die Sauce. MH
- "Ich habe das heute Abend zum ersten Mal für meine Familie gemacht. Allerdings habe ich anstelle des Reises breite Eiernudeln verwendet. Ich habe auch extra scharfen Cheddar-Käse mit verarbeiteten amerikanischen Käsescheiben und kombinierte Kondensmilch mit normaler Milch kombiniert. Ich habe den Auflauf mit zerdrückten Kartoffelchips anstelle von Semmelbröseln gekrönt. Ich habe keine Erbsen hinzugefügt. Es war ein sehr leckeres Essen. Jeder hatte Sekunden. Es gab kaum noch einen Auflauf. " MW
- "Dieses Thunfischreismehl ist hervorragend! Da wir Basilikumliebhaber sind, habe ich den Sellerie durch frisches Basilikum ersetzt, nachdem ich die Milch in die Soße gegeben habe, und es war ausgezeichnet. Ich beschloss, die Butterbrösel wegzulassen, um das Essen zu machen "leichter" und niemand schien etwas zu vermissen. Mit frischem Thunfisch ist eine gesündere Option, den Fisch in Wasser, Öl und Salz für eine Weile (bis das Wasser kocht) zu kochen, bis es nicht mehr rot gefärbt ist Ich habe dieses Rezept in meiner "Quick and Yum" -Datei gespeichert, um es in Zukunft wieder zu erstellen. Danke dafür. " Emily
- "Dieses Rezept ist einfach und braucht nicht viel Zeit. Es enthält Zutaten, die du normalerweise schon auf Lager hast, was mir sehr viel bedeutet, weil ich es hasse, häufiger ins Geschäft zu gehen als ich. Das einzige, was ich Anders war es, zwei 6-Unzen-Dosen Thunfisch anstelle von einer 7-Unzen-Dose hinzuzufügen. Eine Dose schien nicht genug zu sein. Ich würde dieses Rezept empfehlen! " Jet
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 987 |
| Gesamtfett | 32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 91 mg |
| Natrium | 789 mg |
| Kohlenhydrate | 136 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 35 g |