Haben Sie Kindheitserinnerungen an Thunfischauflauf? Den meisten Baby-Boomern wurde in den 1960er Jahren ein Stäbchen-Thunfisch-Auflauf serviert - dieser einfache, altmodische Thunfisch-Auflauf erhält seinen Namen von den Chow-Mein-Nudeln, die dem Gericht den Körper geben, und sind darüber hinaus bestreut, um Crunch zu erzeugen.
Zwiebeln und Sellerie sind das Gemüse in der Kasserolle, und es gibt keine anderen spezifisch asiatischen Bestandteile oder Aromen. Einige Mütter würden Dosenwasserkastanien für mehr Knirschen und chinesischen Einfluss einschließen. Eine übliche Variante bestand darin, anstelle der Chow-Mein-Nudeln Kartoffelchips zu verwenden. Natürlich würde es dann nicht Stäbchen-Thunfisch-Auflauf heißen. Aber jede Wahl wird den Crunch an der Spitze für die Textur liefern.
Sie können dies als einfaches Komfortessen genießen, das mit einem grünen Salat serviert wird. Oder denken Sie daran, es als 60er-Rückfall-Gericht zu einem Potluck zu nehmen.
Was du brauchen wirst
- 1 Dose (10 1/2 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Tassen Chow Mein Nudeln, geteilt
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- Ein Schuss Pfeffer
- 1 Dose (6 1/2 bis 7 Unzen) Thunfisch (abgelassen und Flocken)
- 1 Tasse geschnittener Sellerie
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 375 F. Schmale eine 8-Zoll-quadratische Auflaufform.
- In einer großen Schüssel die Suppe und das Wasser vermischen.
- Fügen Sie 1 Tasse Chow Mein Nudeln, fein gehackte Zwiebel, Pfeffer, Thunfisch und Sellerie hinzu; leicht werfen.
- Drehen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Noch 1 Tasse Chow Mein Nudeln darüber streuen.
- 30 Minuten backen und heiß servieren.
Weitere Rezepte und Tipps
Übriggebliebener Thunfischauflauf kann gekühlt und in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden.
Die Nudeln auf der Oberseite werden ein bisschen matschig, so dass Sie einige frische Nudeln hinzufügen möchten, wenn Sie ihre Frische beim Aufwärmen sehnen. Sie können auch Teile einfrieren, um sie für zukünftige schnelle Mahlzeiten zu konservieren, mit dem gleichen Vorbehalt, dass der Belag beim späteren Aufwärmen matschig wird.
Wenn Sie dieses Retro-Rezept mögen, möchten Sie vielleicht ein paar andere ausprobieren. Crock Pot Huhn Chow Mein kann nicht wie das authentische chinesische Gericht sein, aber hat mehr von der Essenz Chow Mein mit einer Vielzahl von Gemüse, Sojasprossen, Wasserkastanien, Ingwer und Sojasauce. Ein weiteres klassisches Rezept aus den 60er Jahren mit Thunfisch, kondensierter Suppe und Chow-Mein-Nudeln ist cremiger Thunfisch à la King . Servieren Sie dieses reichhaltige Gericht über Toastspitzen, Kekse oder Gebäckschalen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 424 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 105 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 17 g |