Diese Oyster Fritters sind mit einem dicken Teig und vielen gehackten Austern gemacht. Sie machen einen tollen Snack oder eine Vorspeise mit Tartarsauce oder Cocktailsauce.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen Pflanzenöl
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen Mehl, 10 Unzen (
- Dip und Sweep )
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Austern (abgetropft und gehackt)
Wie man es macht
- Hitze etwa 1 bis 2 Zoll Öl in einer tiefen schweren Pfanne bis etwa 365 F.
- Eier und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel vermischen und gut vermischen. Fügen Sie die Eier-Milch-Mischung hinzu und vermischen Sie sie mit einem Löffel, bis sie glatt sind.
- Rühre die zerkleinerten Austern in den Teig und verteile sie mit einem Löffel in das heiße Fett. Ein Cookie Scoop funktioniert gut, um sie klein und rund zu halten.
- Cook in Chargen, Drehen auf beiden Seiten braun. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
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Hauptrezept-Index
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1585 |
| Gesamtfett | 159 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 111 g |
| Cholesterin | 86 mg |
| Natrium | 909 mg |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 10 g |