Ich liebe es, Schokolade zum Frühstück zu essen , und ich liebe es, Quinoa zum Frühstück zu essen, also ist dieses Schoko-Banana-Quinoa-Rezept ziemlich ideal für mich. Es hat viel gesundes und fettarmes Protein vom Quinoa, also ist es für Vegetarier und Vegans perfekt. Kinder werden den Schokoladen- und Ahornsirup lieben, und die Eltern werden die gesunde Kombination aus Protein, Ballaststoffen und Früchten lieben.
Dieses Rezept ist vegetarisch, vegan , proteinreich, raffiniert zuckerfrei und glutenfrei. Wenn du Zucker komplett weglassen willst, tausche den Ahornsirup gegen einen Esslöffel oder zwei deiner Lieblingsnussbutter aus. Mist!
Siehe auch: Mehr proteinreiche Frühstücksideen für Vegetarier und Veganer
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Quinoa
- 1 Tasse Wasser
- 2/3 Tasse Schokolade Sojamilch
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel: versuchen Sie es
- Agavennektar oder
- brauner Reissirup )
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten oder püriert
- Dash Meer oder koscheres Salz
Wie man es macht
Erhitzen Sie zuerst den Quinoa und das Wasser für etwa fünf Minuten. Nach fünf Minuten fügen Sie die Schokoladensojamilch hinzu, rühren, um zu kombinieren, reduzieren Sie die Hitze auf mittleres niedriges und erhitzen Sie zusätzliche 5-7 Minuten, bis Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wird und die Quinoa weich und vollständig gekocht ist. Möglicherweise müssen Sie bei Bedarf etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen.
Sobald die Quinoa vollständig gegart ist, die Pfanne vom Herd nehmen und Kakaopulver, Ahornsirup und Bananenscheiben einrühren.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, wenn Sie möchten, nur um alle Aromen hervorzubringen.
Genießen!
Rezeptnotizen:
- Dieses Rezept wäre auch köstlich mit einigen gehackten Nüssen, Beeren oder sogar etwas Erdnussbutter oder anderer Nussbutter gerührt. Für zusätzlichen Geschmack, fügen Sie in einen leichten Shake von Zimt oder ein oder zwei Tropfen Vanilleextrakt hinzu.
- Beachten Sie, dass, obwohl dieses Rezept frei von raffiniertem Zucker ist, die meisten Sojamilch Zucker hinzugefügt haben. Wenn Sie Ihren Zuckerverbrauch reduzieren möchten, suchen Sie nach einer ungesüßten Sojamilch. Sie können eine normale (nicht Schokoladengeschmack) Sojamilch in diesem Rezept verwenden, wenn Sie möchten, und fügen Sie einfach einen zusätzlichen Teelöffel oder so von Kakaopulver hinzu, um den Unterschied auszugleichen. Genießen!
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 278
Gesamtfett: 4,0 g, 6%
Gesättigtes Fett: 0,7 g, 4%
Cholesterin: 0 mg, 0%
Natrium: 41 mg 2%
Gesamtkohlenhydrate 55,0 g, 18%
Ballaststoffe: 5,8 g, 23%
Zucker: 19,5 g,
Protein: 8,5 g
Vitamin A 3% • Vitamin C 14% Calcium 13% • Eisen 21%
CalorieCount sagt, dass dieses Rezept ist:
- Wenig gesättigtes Fett
- Kein Cholesterin
- Sehr wenig Natrium
- Hoch im Mangan
- Hoch in Magnesium
- Sehr reich an Vitamin B6
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 219 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 5 g |