Dies ist ein einfaches Mozzarella-Hühnchen-Rezept. Hähnchenbrusthälften werden in Butter gekocht und mit Pilzen und Käse überbacken.
Es ist ein fabelhafter Vorspeise für ein besonderes Abendessen, aber es ist einfach genug für ein tägliches Familienessen.
Fühlen Sie sich frei, eine Mischung aus Pilzsorten zu verwenden, um diese einfache Mahlzeit zu etwas Besonderem zu machen. Servieren mit einem Salat und gebackenen Kartoffeln oder Reispilaf .
Siehe auch
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Was du brauchen wirst
- 4 entbeinte Hühnerbrusthälften
- 1/4 Tasse Mehl zum Ausbaggern
- 3 Esslöffel Butter, geteilt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 4 Unzen geschnittene Pilze
- 4 Scheiben Mozzarella-Käse
Wie man es macht
- Pound Hähnchenbrust Hälften bis gleichmäßig dünn. Hähnchen mit Mehl ausheben.
- In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Cook Huhn in Butter für etwa 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite, bis zart und durch gekocht.
- Entfernen Sie Huhn zu einer flachen Auflaufform; leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und Pilze anbraten, bis sie weich sind.
- Ordne Pilzstücke auf jedem Stück Huhn an; mit einer Scheibe Käse abdecken. Legen Sie die restlichen Pilze um das Huhn.
- Legen Sie Hähnchenbrust unter einen heißen Broiler, bis der Käse geschmolzen ist.
- Sofort mit heiß gebutterter Pasta oder Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1427 |
| Gesamtfett | 86 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Ungesättigtes Fett | 33 g |
| Cholesterin | 456 mg |
| Natrium | 999 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 138 g |