Dies ist ein einfaches, einfaches überbackenes Hühnchenrezept, das aus Reis, gekochtem Hühnchen, Pilzen und einem Brotkrumenbelag besteht. Servieren Sie dieses leckere Hühnchen-Reis-Gericht mit Brokkolisalat oder frischen Tomatenscheiben für ein fabelhaftes Essen.
Was du brauchen wirst
- 5 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer
- 3 Tassen gekochter Reis
- 3 Tassen gekochtes gewürfeltes Huhn
- 2 Tassen geschnittene sautierte Pilze
- 1/2 Tasse Mandelsplitter
- 1 Glas (4 Unzen) gehackte Pimiento, abgetropft
- 1 Tasse weiche Semmelbrösel
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze in einem mittleren Topf; Mehl einrühren und gut vermischen. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
- Nach und nach die Hühnerbrühe und die Milch zusammen mit Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Kochen Sie die Soße unter ständigem Rühren, bis verdickt.
- Butter eine 2-Quart-Backform.
- Die Hälfte des Reises auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. oben mit der Hälfte des Hähnchens, der Hälfte der geschnittenen Champignons, der Hälfte der Mandelblättchen und dem Pimiento.
- Gießen Sie die Hälfte der Soße über die Hühnerschicht.
- Wiederholen Sie die Ebenen.
- Schmelzen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter. Toss mit den Semmelbröseln.
- Streuen Sie mit Butter bestrichene Brotkrumen über die Oberseite des Auflaufs.
- Das überbackene Hähnchen 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Leser Kommentare und Vorschläge
"Auf der Suche nach etwas anderes zu tun mit übrig gebliebenem Hühnchen, das war ein Hit. Die Soße war wunderbar und einfach. Ich benutzte frisch gekochten Brokkoli, ansonsten folgte ich dem Rezept genau. Eine Sache, die ich wirklich mochte, war, dass es kein So viel Salz und ich denke nur, dass jeder Auflauf den gleichen Geschmack hat, wenn man eine Suppe als Soße benutzt. Probieren Sie es aus, Sie werden es sicher mögen. " DF
"Dies ist ein absolut leckeres Rezept, das ich immer wieder machen werde. Die einzige Änderung, die ich gemacht habe, war, einen Teelöffel Hühnchen-Bouillon-Granulat anstelle von Salz zu verwenden, um der Sauce einen noch reicheren Geschmack zu geben. Die Soße ist so wunderbar, ich Ich sah es als eine hausgemachte Hühnersuppe und fügte Hühnchen und Mais und Kartoffeln hinzu, um daraus einen Chowder zu machen. Lecker! BM "
"... Es war großartig und ich habe an diesem Wochenende Gesellschaft und ich plane, diesen Auflauf wieder zu machen. Die Mandeln und das Piment, die so sehr hinzugefügt wurden, bitte lass sie nicht aus, wenn du das Rezept probierst." CI
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1373 |
| Gesamtfett | 52 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Ungesättigtes Fett | 21 g |
| Cholesterin | 161 mg |
| Natrium | 1,328 mg |
| Kohlenhydrate | 164 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 60 g |