Dieses einfache Schmortopfgericht mit ersticktem Huhn macht jeden Tag ein schmackhaftes Gericht mit heiß gekochtem Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Ich habe in der abgebildeten Schale Karotten und Sellerie verwendet, aber auch anderes Wurzelgemüse kann verwendet werden, oder es mit Paprika versuchen.
Wenn Sie Tiefkühlgemüse verwenden, fügen Sie sie am Ende der Kochzeit hinzu, etwa 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs.
Rose-Marie schlägt vor, das erstickte Huhn über Blumenkohlkeilen zu dienen. Oder servieren Sie das Gericht mit Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Blumenkohl Reis.
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 entbeinte Hühnerbrusthälften, ohne Haut
- 1 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 12 Unzen kleine Portobello oder Crimini Pilze, geschnittenes Gemüse, Ihre Wahl, 2 Tassen in Scheiben geschnitten / gewürfelt *
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte französische Zwiebelsuppe
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne oder braten Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Fett schnell anbraten.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und die Zwiebel weich und leicht gebräunt kochen. Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Das in Scheiben geschnittene oder gewürfelte Gemüse auf den Boden des Topftopfs legen. Mit etwa der Hälfte der Pilz-Zwiebel-Mischung belegen.
Mit dem gebräunten Hähnchen und der restlichen Mischung aus Pilzen und Zwiebeln belegen.
Leeren Sie alle drei Dosen kondensierter Suppe in die Pfanne. Kochen Sie, rühren Sie, bis heiß, irgendwelche gebräunten Stückchen vom Boden der Pfanne kratzend. Gießen Sie die heiße Suppenmischung über die Hühnchenmischung im Slow Cooker.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Bedecken Sie und kochen Sie auf HOHEM für 2 1/2 bis 3 Stunden oder bis das Huhn gekocht wird und das Gemüse zart ist. Oder kochen Sie das Gericht für ca. 5 bis 6 Stunden auf LOW.
Übergekochten Reis, Nudeln, Kekse oder Gemüse servieren.
* Ich habe eine Kombination aus geschnittenem Sellerie und Karotten als Gemüse in der abgebildeten Mahlzeit verwendet. Alternativ können Sie gefrorenes gemischtes Gemüse verwenden. Fügen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren hinzu, da sie so schnell kochen.
Rose-Maries Anmerkung: Wir dampften einen Blumenkohlkopf, schnitten ihn in Spalten und toppten ihn mit der Hühnermischung, die die zusätzlichen Stärkekalorien eliminierte. Es war anders und lecker.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 992 |
| Gesamtfett | 66 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 23 g |
| Cholesterin | 299 mg |
| Natrium | 222 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 71 g |